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2013-05-22
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Urban Bakery在朗豪坊开了新店差不多一个月，今天来试试看。旺角舖面面积比铜锣湾的小，左手边主要卖牛角包、其他面包以及即制三文治，右手边就是饼柜，款式不算多，但还是吸引的。 既然很多人都试过写过牛角酥，这次我就试试两款蛋糕吧。先来Banoffee Pie($28)， 顾名思义，就是香蕉加拖肥。批上舖上厚厚的忌廉，吃落却是轻轻的，一点都不腻。从横切面看，层次不太分明，中间的香蕉加上忌廉和黑朱古力片同吃，十分美味，甜度适中，但拖肥的味道却被香蕉盖过，也不明显。批底较厚，味道没有问题，只是口感却较硬，也很难一刀切下去把各层同时吃掉。 接著的Brownie ($24)反而有惊喜。但看外表湿润，颜色厚重，已预期不会太差（可知有些地方的brownie是干巴巴的，不吃也罢）。吃下去，质感幼滑，那浓浓的朱古力味和牛油味在口中化开，配上烘过的合桃，是典型美式甜品的口味：虽然每啖都充满罪恶感，但都是忍不住吃下去。如果加上vanilla ice-cream，那就更加mama mia!!! 味道不错，价钱也不太贵，下次会再试其他出品。
旺角舖面面积比铜锣湾的小，左手边主要卖牛角包、其他面包以及即制三文治，右手边就是饼柜，款式不算多，但还是吸引的。
既然很多人都试过写过牛角酥，这次我就试试两款蛋糕吧。先来Banoffee Pie($28)， 顾名思义，就是香蕉加拖肥。批上舖上厚厚的忌廉，吃落却是轻轻的，一点都不腻。从横切面看，层次不太分明，中间的香蕉加上忌廉和黑朱古力片同吃，十分美味，甜度适中，但拖肥的味道却被香蕉盖过，也不明显。批底较厚，味道没有问题，只是口感却较硬，也很难一刀切下去把各层同时吃掉。
接著的Brownie ($24)反而有惊喜。但看外表湿润，颜色厚重，已预期不会太差（可知有些地方的brownie是干巴巴的，不吃也罢）。吃下去，质感幼滑，那浓浓的朱古力味和牛油味在口中化开，配上烘过的合桃，是典型美式甜品的口味：虽然每啖都充满罪恶感，但都是忍不住吃下去。如果加上vanilla ice-cream，那就更加mama mia!!!
味道不错，价钱也不太贵，下次会再试其他出品。张贴
