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2012-11-08 323 浏览
黎亲铜锣湾揾地方食中午饭,十次有九次都会选上了日式食店,再正确一点来说,铜锣湾这一个细小而又人丁甚旺的社区,论周围的食肆,也的确是十间有九间都是日式食店。我相信,是历史因素,因为以前的铜锣湾是日本百货公司林立的地方,就算现在只剩下了 Sogo,铜锣湾,依然保留了日本商业区的风格。在繁华铜锣湾闹市中有一条后街仔,看似另类,但近时时兴的拉面店战争,也令这一条小街沾上了日本的色彩。而家,十个中应有八个吧,行入登龙街,是为了吃日本料理。我们也是为了吃日本野而来,而主要目的是人龙好店,豚王。可是是日的豚王人龙也太过,而只有一小时中午食饭时间的我们,实在不太愿意去排,说日式,短短的登龙街既选择可以说是十分之多,单是地舖就有三家,而永光中心的楼上食肆,日式的选择更加是多不胜数。不排豚王,女同事们亦冇心机陪我去上楼餐厅,之后她们看中了大阪好乐满 ,而且其中午定食也是十分之实惠,亦看见烤肉好似有优惠,不用再想,午餐抵食就是入来食晏的动力。来日本餐厅食定食,味噌汁就是一个一定会出现的汤品。一看,就知道这是一个大豆非常浓厚的汤,不过汤料就平凡了少少,只有葱花同豆腐,少量海带,看似是浓但实际上只是普通。
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黎亲铜锣湾揾地方食中午饭,十次有九次都会选上了日式食店,再正确一点来说,铜锣湾这一个细小而又人丁甚旺的社区,论周围的食肆,也的确是十间有九间都是日式食店。我相信,是历史因素,因为以前的铜锣湾是日本百货公司林立的地方,就算现在只剩下了 Sogo,铜锣湾,依然保留了日本商业区的风格。

在繁华铜锣湾闹市中有一条后街仔,看似另类,但近时时兴的拉面店战争,也令这一条小街沾上了日本的色彩。而家,十个中应有八个吧,行入登龙街,是为了吃日本料理。

我们也是为了吃日本野而来,而主要目的是人龙好店,豚王。可是是日的豚王人龙也太过,而只有一小时中午食饭时间的我们,实在不太愿意去排,说日式,短短的登龙街既选择可以说是十分之多,单是地舖就有三家,而永光中心的楼上食肆,日式的选择更加是多不胜数。

不排豚王,女同事们亦冇心机陪我去上楼餐厅,之后她们看中了大阪好乐满 ,而且其中午定食也是十分之实惠,亦看见烤肉好似有优惠,不用再想,午餐抵食就是入来食晏的动力。

来日本餐厅食定食,味噌汁就是一个一定会出现的汤品。一看,就知道这是一个大豆非常浓厚的汤,不过汤料就平凡了少少,只有葱花同豆腐,少量海带,看似是浓但实际上只是普通。
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有两个同事share一份重份量的定食,因为此定食有一个石锅饭同一个汤鸟东。石锅饭,因为同事不吃辣而没有菅酱,所以出来的效果是比较淡口的,另外就是饭㶶了少少,饭焦味较重,不爱饭焦味的人就觉得有点不习惯。
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一个普通的清汤鸟东,加了一片肥腩肉,我感觉到,这一个套餐,真的是适合两并体形细小的女士共享。清汤,是木鱼的汤底,淡色而味道浓香,配合了这一个只有一块腩肉片的乌东,带有鲜味的清淡,是木鱼的魔力。
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另一个同事要了一个豚肉丼,而豚肉,是烧过的薄切豚肉。猪肉的质素高,烧出来是特别的香,洋葱同猪肉的汁渗入到饭的中央,同牛肉丼一样的鲜味,不过鲜的是猪肉的味。
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好乐满,之前听过别人所说,是专门以牛的内脏来做出美味的日本菜式,我应题的要了一个好乐满炒面,亦即是一个日式的牛杂炒面。以日式的照烧酱来炒,固然是非常之香浓,而牛杂,有牛柏叶、金钱肚、牛肠等等,虽然未有港式牛杂咁多样化,但利用了日式的酱汁而炒到又浓又香,而最重要的是够腍,好味过港式的干炒好多。
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我们也加叫两个小食来大家一起分,炸薯蛋,是薯蓉包肉碎再以吉列粉炸成一个球状的食物。其淋上面的酱汁,实际上是不太合胃口,不过内心的薯蓉,有少少的牛油香,亦有猪肉的肉汁混合了入去,算是香口。
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炸鸡件,面头的少少炸粉是味道上的重大的关键,咸感,香口感全是这一个独特炸粉所提供的,令本身已经嫩滑多汁的鸡肉条的味道升华,而且亦深深的锁住了鸡肉的肉汁,令其在炸时不会流失以令到鸡肉干身,感觉甚好。
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感觉甚好的一餐,只可惜是中午时段不设烤肉,冇得烧下野是玩下。另外仲要一提,即使没有再烤炉,店内的油味依然是十分之重。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$55 (午餐)