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2023-04-01
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黎离开观塘牛头角区，本身想试另一间收藏咗嘅面店，点知遇正愚人节，摸门钉了🥲唯有试隔离呢间米线啦正如佢个名，出名食猪扒同酸辣米线，由于已经好多人试过，加上两个都唔系我「杯茶」所以决定试其他嘢🙈佢啲𩠌菜选择几多，唔食面亦有泡饭，惊唔够食又可以加小食▶️ 牛展上海面 ($46)系犹豫咗好耐拣出嚟嘅组合😂(本身犹豫紧食手撕鸡定牛展，米线定上海面)有三嚿白萝卜，可惜炆得唔够淋，咬落偏爽口亦唔够入味牛展足足有5-6片🐂肉质比预期中淋而唔韧👍🏻透明筋位仲好似啫喱咁，卤得入味而牛味唔臭扣分位系汤底，我唔食辣所以拣上汤，因为系味精汤所以非常咸，食到一半好口渴要饮返半杯水🫢好嘅系佢加咗少少芫荽、葱同西芹调味，令个汤味道冇咁单一 (由唔钟意食芫荽去到不自觉地爱上咗佢嘅香味haha)另外仲落咗啲烤花生粒🥜咬落好香口上海面唔系我一般食开嘅𠮶种🍜呢个非常粗身，同乌冬差唔多虽然冇乌冬咁烟靭弹牙，但比幼身嘅上海面有咬口，质感唔错，几钟意▶️ 酸辣鸡丝米线 ($40)朋友叫嘅组合，汤底望落差唔多，只系多咗海量酸菜试咗少少手撕鸡🐔唔干唔柴，正常发挥汤底来讲，朋友觉得得个辣字，唔够酸-整体𩠌同面系OK嘅，但汤底嘅调味可以做得好
正如佢个名，出名食猪扒同酸辣米线，由于已经好多人试过，加上两个都唔系我「杯茶」所以决定试其他嘢🙈
佢啲𩠌菜选择几多，唔食面亦有泡饭，惊唔够食又可以加小食
▶️ 牛展上海面 ($46)
系犹豫咗好耐拣出嚟嘅组合😂(本身犹豫紧食手撕鸡定牛展，米线定上海面)
牛展上海面
$46
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有三嚿白萝卜，可惜炆得唔够淋，咬落偏爽口亦唔够入味
牛展足足有5-6片🐂肉质比预期中淋而唔韧👍🏻透明筋位仲好似啫喱咁，卤得入味而牛味唔臭
扣分位系汤底，我唔食辣所以拣上汤，因为系味精汤所以非常咸，食到一半好口渴要饮返半杯水🫢
好嘅系佢加咗少少芫荽、葱同西芹调味，令个汤味道冇咁单一 (由唔钟意食芫荽去到不自觉地爱上咗佢嘅香味haha)
另外仲落咗啲烤花生粒🥜咬落好香口
上海面唔系我一般食开嘅𠮶种🍜呢个非常粗身，同乌冬差唔多
虽然冇乌冬咁烟靭弹牙，但比幼身嘅上海面有咬口，质感唔错，几钟意
▶️ 酸辣鸡丝米线 ($40)
朋友叫嘅组合，汤底望落差唔多，只系多咗海量酸菜
试咗少少手撕鸡🐔唔干唔柴，正常发挥
汤底来讲，朋友觉得得个辣字，唔够酸
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整体𩠌同面系OK嘅，但汤底嘅调味可以做得好啲
不过都欣赏佢调味配料落得足，望落丰富
服务几好，上菜落单非常快手，姐姐仲主动话俾我听牛展面可以跟餐，唔使额外加钱叫饮品☺️
环境就差啲啲，位置坐得阔绰嘅，只系厨房入面比较混乱，感觉少少湿粒粒咁
价钱合理，$50唔使一个简单嘅晚餐，唔怪得唔少街坊熟客嚟帮衬，个个入嚟唔使睇餐牌已经可以落单，证明系恒常客人，多数食招牌猪扒酸辣米线～
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