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2017-04-04
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听闻「坤记」是发哥也会光顾的小店，这晚专程和男友到九龙城觅食，一于试试这里的牛腩是否真材实料。此店只卖鲜宰骟牯牛，而全港用新鲜牛腩的食肆也不多。餐牌主要是粉面和净食两类，可惜当天没有牛筋供应，令我感到大为失望先点了炸鱼皮作小食，入口香脆但部分有点硬，要浸一下上汤。上菜效率很快呢！来过的朋友都一致推荐坑腩河，没理由不试吧！未吃已飘来阵阵牛香，坑腩虽然是偏瘦的部位，但肉质软腍带油香，牛味相当浓郁！河粉滑溜带弹性，加上每天用新鲜牛骨熬制而成的鲜甜汤底，真是令人大快朵颐。咖喱牛腩捞伊面同样是人气之选，而且价格是粉面类中最高的。这里的咖喱汁是店方自家制，香辣惹味但调味过咸，味道不是我杯茶。反而伊面颇得我欢心，质感爽弹有咬口，比平日吃到腍身的好吃得多！可是牛腩跟刚才吃的坑腩完全是两码子的事！肉质干柴，肉味亦较淡，夹了两件便吃不下了下次还是点招牌坑腩比较稳阵。我们还点了净崩沙腩，汤头用大量牛骨熬煮，鲜香不腻。崩沙腩筋膜相连，口感松软而腍滑，牛味香浓。净食牛腩份量可不少呢，建议几个人一同分享，要不然也挺饱滞......「坤记」坑腩果然名不虚传，牛香满载的坑腩配上香醇浓郁的牛骨汤，看似简单的一碗牛腩河却
听闻「坤记」是发哥也会光顾的小店，这晚专程和男友到九龙城觅食，一于试试这里的牛腩是否真材实料。
此店只卖鲜宰骟牯牛，而全港用新鲜牛腩的食肆也不多。餐牌主要是粉面和净食两类，可惜当天没有牛筋供应，令我感到大为失望
酥炸鱼皮
$26
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上菜效率很快呢！
上汤坑腩河
$63
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咖哩牛腩捞伊面
$65
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上汤牛腩 (崩沙)
$120
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「坤记」坑腩果然名不虚传，牛香满载的坑腩配上香醇浓郁的牛骨汤，看似简单的一碗牛腩河却使人回味无穷。就是主理人的一份坚持，让每一位食客都尝到如斯美味。
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