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2007-09-25
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一早就为妈咪的生日，预订了Lawry's；既是满足牛魔寿星，亦是希望禁食的我有啖好食! 餐厅位于高级的利园，门面亦给人高贵之感，同时却又保持到像家的温暖舒适感；瞥了妈咪一眼，见她欢喜的样子，就知道自己没拣错地方。 我与妈咪都要特级烧牛肉晚餐，不好牛的细妹就在侍应推介之下，点了海胪。店方会奉送暖面包，一般；而每份餐亦包一碟冰旋翡翠沙律，食量不大的实在不需另点前菜。也讲讲冰旋翡翠沙律，侍应会在食客面前亲手制造搅拌，增添乐趣，并细心的送上冰叉给食客享用。沙律味道清新可喜，讨厌沙律酱的细妹都吃了半碟。 据称在Lawry's里，负责推不铐钢餐车切割牛肉的，都是有经验的大厨。不过依我们看，几位推餐车的师傅都十分年青；是不是大厨不敢说，不过刀功还是不错的，不管是妈咪的Lawry's cut (10oz, $395)还是我的English cut (7.5oz, $340)，都是又快又靓的上碟。Lawry's的烧牛肉无疑肉汁丰盈而且口感嫩滑，特别是English cut的薄切法令牛肉几乎做到入口即融的效果，水准不错，值得一试。 至于伴菜，不知是否烘焙过度还是甚么，yorkshire pudding没有
餐厅位于高级的利园，门面亦给人高贵之感，同时却又保持到像家的温暖舒适感；瞥了妈咪一眼，见她欢喜的样子，就知道自己没拣错地方。
我与妈咪都要特级烧牛肉晚餐，不好牛的细妹就在侍应推介之下，点了海胪。店方会奉送暖面包，一般；而每份餐亦包一碟冰旋翡翠沙律，食量不大的实在不需另点前菜。也讲讲冰旋翡翠沙律，侍应会在食客面前亲手制造搅拌，增添乐趣，并细心的送上冰叉给食客享用。沙律味道清新可喜，讨厌沙律酱的细妹都吃了半碟。
据称在Lawry's里，负责推不铐钢餐车切割牛肉的，都是有经验的大厨。不过依我们看，几位推餐车的师傅都十分年青；是不是大厨不敢说，不过刀功还是不错的，不管是妈咪的Lawry's cut (10oz, $395)还是我的English cut (7.5oz, $340)，都是又快又靓的上碟。Lawry's的烧牛肉无疑肉汁丰盈而且口感嫩滑，特别是English cut的薄切法令牛肉几乎做到入口即融的效果，水准不错，值得一试。
至于伴菜，不知是否烘焙过度还是甚么，yorkshire pudding没有预期中好吃；反而忌廉菠菜就很美味，妈咪不加思索的追加一碟，不过就要$90一碟。细妹的海胪($250)水准亦不俗，她边吃边赞，不过既非重点项目也不介绍太多了。
菜式贯彻美式风格的-大份，食完主菜三母女都大呼好饱好饱。但当晚还有一个压轴甜品～杂莓蛋糕：一班侍应捧著点上烛蜡的蛋糕，大聱欢唱生日歌，气氛热烈，连邻桌的食客也一起拍手欢呼。侍应除了帮我们拍影，还送一张宝丽莱相，妈咪开心极了!有美味吉士、湿湿酸酸甜甜的蛋糕，味道很好，很饱也努力清掉!
由订位，以至到后来用餐，最令人称心都是餐厅有礼又亲切的服务；特别是招呼我们的K，妈咪大赞她充满活力，细妹都话此处服务水准可比日本。加上两支水埋单$1,300，比预期中便宜，又食得十分开心尽情，我觉得相当抵食呀!
更多相可见：http://siuyan824.spaces.live.com/photos/cns!26E81014A01166DB!2236/
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