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2022-08-16
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「刘一手」终于系九龙塘又一城卷土重来！🎊之前去过铜锣湾分店之后，一直都念念不忘佢嘅黑糖糍粑～🥰🥰而家终于可以再回味下啦～食正宗嘅川式麻辣火锅，一定要调配返个油碟酱料！先注入自家品牌嘅油碟（即麻油），再混入葱、炸蒜粒、辣椒、豉油、香醋等酱料，重口味得黎又够晒惹味！😏「刘一手」除了有招牌重庆麻辣汤底外，仲有多款唔辣嘅汤底，包括滋润椰子鸡汤、养生滋补花胶螺头炖鸡汤 、皮蛋芫茜汤、老坛酸菜鱼汤等，鸳鸯锅/奔驰锅（三款汤底）就可以一次过满足晒所有愿望～😎一手辣方红油麻辣红油汤底用左牛油脂肪、郫县豆瓣酱、永州豆豉、贡椒、二荆条、汉源花椒，以及10多种中药材香料炮制而成，有4种程度嘅辣度可以拣，迎合不同客人嘅口味，我地拣左一只辣椒🌶️，汤底红亮温润，香味醇厚，麻中带辣，辣劲越食越出🔥！另外我地仲叫左椰子鸡汤，汤头都几滋润，鸡件厚肉，嫩滑多汁。🌟推荐❗️刘一手招牌牛肉四重奏牛魔王必点！有齐A4 鹿儿岛和牛三角腩、A4鹿儿岛和牛肩、A4鹿儿岛和牛肉眼上盖和美国肩胛脊肉，上枱时用上直立式拼盘，将每块牛肉反地心吸力地舖在木盘上，打卡一流！😎 所有牛肉都系靓牛，肉味香浓，肥瘦适中，完全唔需要蘸酱汁，原汁原味都已
之前去过铜锣湾分店之后，
一直都念念不忘佢嘅黑糖糍粑～🥰🥰
而家终于可以再回味下啦～
食正宗嘅川式麻辣火锅，
一定要调配返个油碟酱料！
先注入自家品牌嘅油碟（即麻油），
油碟酱料
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重口味得黎又够晒惹味！😏
油碟酱料
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仲有多款唔辣嘅汤底，
包括滋润椰子鸡汤、养生滋补花胶螺头炖鸡汤 、皮蛋芫茜汤、老坛酸菜鱼汤等，
鸳鸯锅/奔驰锅（三款汤底）就可以一次过满足晒所有愿望～😎
一手辣方红油麻辣红油汤底用左牛油脂肪、郫县豆瓣酱、永州豆豉、贡椒、二荆条、汉源花椒，以及10多种中药材香料炮制而成，
一手辣方红油麻辣红油汤
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我地拣左一只辣椒🌶️，
汤底红亮温润，香味醇厚，麻中带辣，
辣劲越食越出🔥！
另外我地仲叫左椰子鸡汤，汤头都几滋润，鸡件厚肉，嫩滑多汁。
滋润椰子鸡汤
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牛魔王必点！
有齐A4 鹿儿岛和牛三角腩、A4鹿儿岛和牛肩、A4鹿儿岛和牛肉眼上盖和美国肩胛脊肉，
上枱时用上直立式拼盘，
将每块牛肉反地心吸力地舖在木盘上，打卡一流！😎
所有牛肉都系靓牛，肉味香浓，肥瘦适中，
完全唔需要蘸酱汁，原汁原味都已经好正，绝对系必食推介！
刘一手招牌牛肉四重奏
$488
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肉眼上盖嘅脂肪分布均匀，有著大理石纹，肉汁饱满，肉质滑嫩～
美国牛肩胛脂肪最少，带少许筋位较有咬口，胜在肉味浓郁。
🌟推荐❗️一手酱油腌制猪肉片($118)
黑毛猪五花腩以特制方式处理，有啲似风干过嘅火腿，令酱油腌得更入味，
一手酱油腌制猪肉片
$118
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但呢个猪肉片油脂分布平均，份量十足，值得encore！
明太子墨鱼滑（$99）手打墨鱼滑爽弹鲜甜，加上明太子嘅点缀口感十足，值得一试！👍🏻
明太子墨鱼滑
$99
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Share食啱啱好，可以一次过试晒5款特色丸，
有爽口鱼蛋、龙虾沙律丸、手打牛筋丸、正宗香菇贡丸、墨汁花枝丸，
丸丸拼盘
$88
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田园蔬菜拼盘（$128）
色彩缤纷，卖相吸引，菇菌蔬菜都有！
田园蔬菜拼盘
$128
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🌟推荐❗️黑糖糍粑（$68）
炸得金黄，外层香脆，内里烟韧，淋上黑糖酱吃好滋味。😍😍
黑糖糍粑
$68
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仲有各式各样嘅台式特饮，如鲜果冰粉茶、珍珠奶茶等⋯⋯
珍珠奶绿（$42）和黑糖珍珠奶（$42）
食完一轮辣嘢，饮番杯珍珠奶茶gur下，冰冻解辣，正！😌
珍珠奶绿（$42）和黑糖珍珠奶（$42）
$42
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同埋我地见到每枱都饮紧生啤，梗系唔可以错过啦！$78/500ml
麒麟一番500ml
$78
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原来系啤酒味嘅沙冰，消暑解渴！
另外，「刘一手」有做午市火锅套餐，
有重庆一人小锅面、川渝风刺身丼饭，及午市火锅套餐，都只系$68起，仲包饮品，相当不错喔！😉
张贴
