火鍋本色 (已結業)

返完hku就约朋友到坚尼地城食晚饭，现在有地铁接驳这区真的很方便，不用怕太晚无车搭！我们选了这家餐厅，主要是因为朋友之前来这里吃过庆祝生日饭说不错，而且我又未吃过，所以决定来这里一试！这里环境不错，坐位宽阔舒服点菜时发现这里明明主打是打边炉，却有颇多刺身！看过隔离桌点了活鱼刺身，卖相不错，所以我们也点了一客！活鱼刺身来了！师父已经把鱼肉切片，方便进食！鱼肉色水鲜红，鲜味十足，完全没有腥的味道，不加Wasabi和豉油的话更可感受其鲜味，非常好吃加上刺身数量不少，价钱大约160元，比日本吃到的活鱼刺身更要便宜很多，诚心推介！吃过刺身后便开始打边炉我们点了牛魔王套餐啲牛真系好靓！侍应拿来时，我见很多食客都目不转睛看著我们的牛魔王套餐呢！当中真系最好味的系牛颈脊同埋牛展。牛颈脊即系牛的颈位下面横膈膜附近的部份。佢雪花系十分之分布平均的，比例一流，入口感觉十分神奇，牛肉味十分浓郁，亦绝不油腻。至于牛展方面就系十分之滑溜，中间的筋比例十分好，肉质亦好鲜美。