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2019-04-12
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今日约左朋友食饭，可能因为我地六点就到，所以餐厅人唔多，一入门口就见到大幅画，十分抢眼！事后同店员倾开先知，原来佢地专程在法国请人黎设计同绘画呢幅「铁扇公主」，而女孩的样子系参照一位日本艺人，至于系边个？我唔知㖞！餐厅都有几多张枱、二人、四人、六人、卡位、bar枱都有，大部份枱都设有自助啤酒机，方便钟意饮酒的朋友，饮几多斟几多，以ml计，又几好㖞！厨房属开放式设计，与bar枱连接。坐定定后梗系立即睇下食咩啦！唔想烦就可以食SET，有3款不同价钱的二人餐，价值$650、$750同$1050，但由于我和朋友未能达成共识，所以最后系散叫的！我唔系「刨丁」自然唔识解牛！(好烂既gag)对于牛的各部份每次听完都唔记得，而呢张餐单好好咁又提供左一个让我温习的机会！图解每个部位系边度，餐厅有来自日本、澳洲、美国的牛肉选择！另外仲有猪鸡羊海鲜和小食蔬菜等，款式都唔少架！左拣右拣最终落单等开餐！店员主动送上Kimchi小食，原来呢间系一间日韩Fusion的烧肉店，所以佐餐小食有泡菜、青瓜同芽菜，全部都可以免费refill呀！好快已经有肉送上，正常我谂住自己动手时，店员走过来话可以帮手！更系求之不得啦！佢
坐定定后梗系立即睇下食咩啦！唔想烦就可以食SET，有3款不同价钱的二人餐，价值$650、$750同$1050，但由于我和朋友未能达成共识，所以最后系散叫的！
我唔系「刨丁」自然唔识解牛！(好烂既gag)对于牛的各部份每次听完都唔记得，而呢张餐单好好咁又提供左一个让我温习的机会！图解每个部位系边度，餐厅有来自日本、澳洲、美国的牛肉选择！另外仲有猪鸡羊海鲜和小食蔬菜等，款式都唔少架！左拣右拣最终落单等开餐！
店员主动送上Kimchi小食，原来呢间系一间日韩Fusion的烧肉店，所以佐餐小食有泡菜、青瓜同芽菜，全部都可以免费refill呀！
好快已经有肉送上，正常我谂住自己动手时，店员走过来话可以帮手！更系求之不得啦！佢话一般黎讲佢地都会帮手serve，但当然客人亦可选择自己动手。
先黎一个「鸟肶肉椒盐」($95)，即系鸡肉啰！四块份量烧好剪成小件容易入口，唔错！店员介绍枱面的调味料分别是自家制烧肉酱汁、岩盐同海盐，海盐主要系在烧的过程中可以比你自己落，但如果烧完先点就应该选择岩盐了！本身件鸡当然都有味，所以点唔点都一样好味！
鸟肶肉椒盐
$95
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鸟肶肉椒盐
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系我地食紧既同时，店员已经帮手烧「日本特级帆立贝」($118)，佢话呢个系属于刺身级的带子，所以唔洗烧到完全熟哂，烧到个边少少黄金色，里面暖暖地已经可以，咁就会比较juicy！试过一口之后，果然如她所说！一点都不韧，保持到带子的鲜味同juicy！
日本特级帆立贝
$118
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日本特级帆立贝
$118
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日本特级帆立贝
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除左烧物，我地仲叫左碟「樱花虾粟米饺子」($65一碟四件)，之前听人讲樱花虾好好营养，含高蛋白质而且堪称「补钙第一名」，所以我都买过一包返屋企，但我净系识蒸水蛋时落。今日食呢个樱花虾粟米饺子又几好㖞，饺子外皮「痴」住好多樱花虾(其实佢点痴实既呢？)令到个卖相比普通饺子靓得多！食落仲发现真材实料，里面既粟米猪肉馅好足料！而个饺子皮又煎到好脆，真系有惊喜！
樱花虾粟米饺子
$65
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之后就到「美国Prime酱油牛肋骨」($198两件)，呢个系厨师推介之一，肉和油脂比例好靓，店员话呢个系用自家制酱料腌制，店员好用心咁烧完一件先一件，每件可以剪开6-8块咁食，咬一啖已经成个口都充满酱油味！肉质软腍，非常好味！由于本身已经腌制好，而且味道较浓，我觉得食呢个完全唔洗再点调味料！保持原味！见到隔离枱有生菜先醒起，系㖞，配以生菜中和一下应该更加好味！不过我地今次无叫。
美国Prime酱油牛肋骨
$198
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美国Prime酱油牛肋骨
$198
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美国Prime酱油牛肋骨
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美国Prime酱油牛肋骨
$198
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烧完之后店员主动帮我地替换烧板，然后先烧「A4牛魔野原烧(和牛薄切配月见汁沾蛋)」($130)，又系厨师推介的。一送上黎见到粉红色的和牛已经卖相拎哂分，配以一只混了自家酱油的生鸡蛋，已经好心急想试下！
A4牛魔野原烧(和牛薄切配月见汁沾蛋)
$130
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店员先将一小块肥肉放在铁板上来回烧以增加铁板的油份，然后将一整片和牛铺在铁板上，估唔到十分抢火，以致火光重重。细看之下，我才发现D烟从炉的两边被吸去，个画面都几得意，原来个抽风系统系在炉里面，唔怪得之我食咁耐系完全无油烟味，呢个真系值得一赞！
烧好之后，店员将和牛剪细，再把搅匀的蛋汁倒在牛肉上，佢话都可以就咁点落碗蛋汁食，悉随尊便。见到呢个充满蛋汁的和牛，已经流哂口水！一入口更加系好味都讲唔到嘢！肉质嫩滑又软腍，配合蛋汁酱油更加滑溜！以为头先个酱油牛肋骨已经系好好味，但原来一山还有一山高，呢个A4牛魔野原烧我觉得系全晚最好味的！大家黎食饭一定要叫呢个呀！
A4牛魔野原烧(和牛薄切配月见汁沾蛋)
$130
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A4牛魔野原烧(和牛薄切配月见汁沾蛋)
$130
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A4牛魔野原烧(和牛薄切配月见汁沾蛋)
$130
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开头仲觉得叫左唔系好多惊唔够饱，但点知食完之后系非常饱！店员仲送上两颗雪米磁比我地，中和一下油腻感仲甜在心添！超满足的一餐饭呀！
张贴
