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2022-09-14
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Next Shikaku是座银集团既姊妹店，Zagin Soba主打鸡白汤拉面，Maru De Sankaku主打鲷鱼汤拉面，而Next Shikaku就主打牡蛎拉面，开业以来一直大受欢迎，每日都会见到人龙系店外排队牡蛎清汤以百份百日本牡蛎熬制而成既高汤，汤底清澈带甜味，仲有蚝油同蚝豉碎，蚝味亦都开始慢慢渗出，拉面配叉烧就一d都唔出奇，但云吞都真系第一次，有点惊喜，洋葱碎加上紫苏花，再将汤既味道升华牡蛎白汤味道相对会比清汤浓郁，因为除左牡蛎，仲加入左豚和鸡一齐熬制而成，但绝对无抢左牡蛎既味道，日本牡蛎鲜味甘甜，加了一片青柠、洋葱碎、紫苏花，系白汤到反而有中和返浓稠既腻感樱木烟熏糖心蛋好香烟熏既味道但又唔会过重，味道不错牡蛎汤底绝对系出色之作，无论清汤定白汤都将牡蛎发辉得淋漓尽致，唯独是个价钱真系一d都唔平，我算细食都觉得一碗既份量唔算好饱，服务比鲷鱼汤店正常好多，钟意牡蛎既朋友真系要黎试下
牡蛎清汤
以百份百日本牡蛎熬制而成既高汤，汤底清澈带甜味，仲有蚝油同蚝豉碎，蚝味亦都开始慢慢渗出，拉面配叉烧就一d都唔出奇，但云吞都真系第一次，有点惊喜，洋葱碎加上紫苏花，再将汤既味道升华
牡蛎清汤
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牡蛎清汤
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牡蛎白汤
味道相对会比清汤浓郁，因为除左牡蛎，仲加入左豚和鸡一齐熬制而成，但绝对无抢左牡蛎既味道，日本牡蛎鲜味甘甜，加了一片青柠、洋葱碎、紫苏花，系白汤到反而有中和返浓稠既腻感
牡蛎白汤
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樱木烟熏糖心蛋
好香烟熏既味道但又唔会过重，味道不错
樱木烟熏糖心蛋
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牡蛎汤底绝对系出色之作，无论清汤定白汤都将牡蛎发辉得淋漓尽致，唯独是个价钱真系一d都唔平，我算细食都觉得一碗既份量唔算好饱，服务比鲷鱼汤店正常好多，钟意牡蛎既朋友真系要黎试下
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