炭姬 (已結業)

【炭姬】位於整座都是高檔日本食店的恒和鑽石大廈，賣點從名字看來是「燒物」。筆者經常往同座的以各類天婦羅取勝的【岩浪】跑，倒未試過這家店。裝潢典雅清幽，服務態度良好，令人很舒服，不過竟然要點飲品才能免茶錢，有點匪夷所思，好像很少有這樣的日本食店吧？！柚子梳打很清新，酸酸甜甜的令人精神為之一振。爽滑嫩白的冷豆腐很容易入口，相信是自家製的吧？香濃肥腴的豬頸肉是筆者的最愛唷！（不過曾經有人故意告知豬頸肉的脂肪量非常驚人……我還是會吃的！）同行的朋友點了鰻魚，份量和味道都屬「精緻」級別。很特別的燒雞丸–內裏的乾坤有待讀者諸君自行參透囉（不過膽固醇過高的朋友不宜吃哦）！燒餅和燒牛舌也很有水準，我們都不太餓，所以沒有點飯麵，下次再嚐好了。總括：高質素高價格的燒物店