法國雪山咖啡 (已搬遷) 新店位置

一早book左位，所以可以好安心咁准时到埗。舖位好细，大约得10张台。加埋布置，有一种好温暖的感觉主菜加钱就可以转set，而且好多特别野&酒都可以加钱转，感觉好flexible ，唔系连锁店set死哂个种最后order左。。。。。磨菇汤好大阵磨菇味，而且有啲磨菇碎，唔系罐头汤，稀稀的，但又唔你加左好多水个只。青豆汤，质感同上，不过太有青草味。芝士汁蓝青口，口感新鲜，与芝士1异常配搭，份量都好多，而且略带爽口。好好味呀，酥皮索满牛肉汁，又唔会有牛肉阵稣味，因为本人好怕食到牛肉阵稣臭味牛扒有2吋厚，但1啲都唔un.。仲有个薯容做配菜，唔好以为配菜就马马虎虎，厨师好细心将一块块芝士收入去啲薯仔入面，啖啖都充满惊喜好有牛油香，杏仁味都好浓，份量刚刚好喔。食到尾声，有客人walk in入黎，当时未到9点，但老板娘竟然话今日只做咁多生意，唔接其他。。。。我好欣赏佢嘅经营手法，因为无左香港普遍餐厅嘅急速，真正做到fine dinner嘅效果另外，食物嘅质素都好高，而且份量绝不吝啬，今次终于食到满足嘅感觉。