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2009-04-23
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餐厅是整座3层高的大厦第一层是reception加lounge第二层是2-6人台，有2间独立房第三层听说是搅function的大厅洗手间内有L'Occitane的洗手液和hand cream上到第二层一出lift，有张6人sofa，走廊有3张2人台，我地就坐其中一张，感觉不太好，好像是在走廊食饭一样。台旁边有张小小的sofa仔，用来放女士的手袋，好体贴。我们的台旁有个大大的花decor，原来整盘都是鲜花来的。头盘：-温泉蛋，服务员姐姐话系日本空运来既蛋。蛋旁有点jelly。蛋上有点黑松露丝和火腿丝。姐姐介绍mix蛋同jelly来食，果然正！-mushroom cappuccino。很好饮的蘑菇汤（用杯上）。面有一层白色cream。姐姐介绍要一羹到底来食。底的蘑菇汤加蘑菇仔热辣辣，加埋面过0的cream来食。。。果然！享受超然！-foie gras ravioli，汤的味道似牛肉汤主菜：-pigeon breast。一个大碟上有3小堆食物。1 法国(if I remember correctly)入口的pigeon，很软很入味，很好食 2 大大块的鹅肝。有手板0甘大块，1吋厚。底面都煎得
第一层是reception加lounge
第二层是2-6人台，有2间独立房
第三层听说是搅function的大厅
洗手间内有L'Occitane的洗手液和hand cream
上到第二层一出lift，有张6人sofa，走廊有3张2人台，我地就坐其中一张，感觉不太好，好像是在走廊食饭一样。台旁边有张小小的sofa仔，用来放女士的手袋，好体贴。我们的台旁有个大大的花decor，原来整盘都是鲜花来的。
头盘：
-温泉蛋，服务员姐姐话系日本空运来既蛋。蛋旁有点jelly。蛋上有点黑松露丝和火腿丝。姐姐介绍mix蛋同jelly来食，果然正！
-mushroom cappuccino。很好饮的蘑菇汤（用杯上）。面有一层白色cream。姐姐介绍要一羹到底来食。底的蘑菇汤加蘑菇仔热辣辣，加埋面过0的cream来食。。。果然！享受超然！
-foie gras ravioli，汤的味道似牛肉汤
主菜：
-pigeon breast。一个大碟上有3小堆食物。1 法国(if I remember correctly)入口的pigeon，很软很入味，很好食 2 大大块的鹅肝。有手板0甘大块，1吋厚。底面都煎得脆脆的。 3 一只pigeon脚，姐姐介绍话用什么什么煮法（忘记了），味道很入味，唔错。
-波士顿龙虾，除了鲜味外，无0羊特别
甜品：
-champagne 加 mixed berries (strawberries, blueberries, & raspberries); berries 比较酸，但加上甜甜的champagne，味道刚好
-点了一款姐姐无介绍的甜品，果然，无介绍的果然无0甘好。一条朱古力空心卷内有lime sorbet，下面有4快菠萝顶住，旁边有一旧raspberries sorbet (味似山jar)。以后绝对唔会再叫。
除此以外，餐厅送了：
头盘：
fish ball with ginger，是粒炸过的松松鱼蛋，绝对无鱼胶。
仲有个eggplant冷盘,上面有一块小小的西班牙火腿。
甜品：
7-8 款朱古力，我试了hazelnut and dark chocolate，hazelnut 的不错。
另外仲有热辣辣的蛋糕仔（貌似黄金砖的蛋糕），
好甜的Macaroon，
raspberry jelly，
和一旧甜甜地的dessert with a chewy crust（特别，但唔好食）。
总结：很丰富的一餐，绝对物有所值。服务也不错。
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