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2016-04-27
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潮福把清蒸石锅带进市场，我认为非常成功，首先是自己的店已经扩至九家，其次是仿效者亦众，我喜欢吃海蒸，无油的煮法亦非常合心意，因此亦已经吃过多次，今晚，又约了一位未尝过这吃法的朋友，来到西湾河店，因为近大家工作的地点。我从太古坊走路去，大概半小时到达，饭前先运动，待会可吃更多，因为要尝任吃套餐。晚上每位$338，包汤丶粥底丶2款指定海鲜丶5款10选5海鲜丶然后是餐单上的蔬菜丶肉类及蒸卷任吃，更有啤酒丶汽水及竹蔗水任饮，但要加上每人$15茶钱及酱油费，亦有加一服务费，总数$388.3/位，相比散点，非常优惠！集团经营，装潢一致，海鲜酒楼格局。我们坐在二人卡位，十分寛敞。今日的汤是云腿粒冬瓜炖向螺，味道浓郁，估计材料及调味料皆足，泛著几分油光，没有期望，亦不失望。清蒸石锅折解，全个锅可以取出清洗或更玩。未放石锅，中央散发蒸气，桌下是一大瓶蒸馏水，见有员工更换。放下石锅后放下粥底材料放下蒸格放进海鲜蒸今晚指定的海鲜是花竹虾，每人有两只，肉质十分有弹性，味道鲜甜，好好味！另一款指定的是贝壳海鲜，今晚每人有3只番薯蚬丶1只花甲公及3只花螺。番薯蚬肉厚鲜甜，实是平丶靓丶正之选；花甲公太瘦，今日货源不
我从太古坊走路去，大概半小时到达，饭前先运动，待会可吃更多，因为要尝任吃套餐。
晚上每位$338，包汤丶粥底丶2款指定海鲜丶5款10选5海鲜丶然后是餐单上的蔬菜丶肉类及蒸卷任吃，更有啤酒丶汽水及竹蔗水任饮，但要加上每人$15茶钱及酱油费，亦有加一服务费，总数$388.3/位，相比散点，非常优惠！
集团经营，装潢一致，海鲜酒楼格局。
我们坐在二人卡位，十分寛敞。
云腿粒冬瓜炖向螺
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清蒸石锅折解，全个锅可以取出清洗或更玩。
未放石锅，中央散发蒸气，桌下是一大瓶蒸馏水，见有员工更换。
放下石锅后
放下粥底材料
放下蒸格
放进海鲜蒸
花竹虾
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花竹虾
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贝壳海鲜
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美国石蚝
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蛏子皇及象拔蚌仔
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龙𧄌件
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肉蟹
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肉蟹
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肉蟹
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手切和牛肉
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入口既嫩滑亦有嚼劲，只有吃肥牛之感，并不如和牛丰膄，但亦无所谓，因为美味；我亦是从清蒸石锅中学懂了牛肉亦可蒸得可口。
若喜欢香口一点，可醮一点沙爹酱。
和牛粒口感更嫩
爽脆猪颈肉
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手打丸类
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虾丸
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鲮鱼丸
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猪肉丸及墨鱼丸制法相同，美味有口感。
豆卜及节瓜
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红枣糕
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瑶柱腐皮粥
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清蒸石锅的吃法，无油且没有预先腌味，材料非新鲜上乘不成，吃得亦健康安心，周一晚上大半满，相信任食套餐，得客人欢心，实在真的物有所值。
张贴
