壽司淳

营业中

休息中

人生第一次食「厨师发辨」，10人一间房， 每位2200多元！但真的是物有所值。主厨一边做，一边解说。此外，人生最怕食鱼，尤其是白鱼，但当晚所有白鱼都让我这个不吃鱼的人吃得入口；而在坐喜欢吃鱼的人，更赞不绝口。除了传统的刺身，他亦混合很多特色做法。例如用A5和牛卷着海胆然后火炙，又用带子包住海胆之后火炙；手卷不是鱼头鱼尾的鱼肉，而是用鱼的最贵的部位及有质素做内容⋯全晚共吃了超过28款刺身，其实主厨话如果我们还吃得下的，他可以继续做！只是每人已经不能再吃到了！吃完这一餐，相信平日不愿吃普通舖头的刺身了。庆幸当晚没有寿司，否则，也不能吃那么多款刺身！