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2021-09-04
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今次嚟到旺角新开张，外表睇落非常sharp醒🤓嘅新潮日式丼饭餐厅——丼燃食堂🔥，一入去见到餐庞嘅装修用左好缤纷丰富嘅颜色🌈，而餐厅嘅主题非常特出，就系热情澎湃嘅摔角手以心中嘅热情去令到食物著哂火咁🥵🔥，形象尤其鲜明🤩。有别于一般嘅丼饭餐厅，丼燃食堂嘅餐牌、餐具、饮品、铺枱纸甚至乎纸巾都系用上店家自己嘅设计😍，感受到店主非常用心系成个用餐体验上面，整体环境舒适，赞💯💯因为去到嘅时候太肚饿啦😹，今次我同友人就系度叫左都几多嘢食，净系小食，我地已经叫左芥末八爪鱼🐙、焦糖三文鱼卷🐟、酥炸三文鱼鳍同爆葱鹅肝🦢多士，喺丼饭方面，就叫左虎士山丼🐯同埋虎燃四皇丼🔥，仲试埋店家推荐嘅白桃同桂花冷泡茶添❤️-芥末八爪鱼🐙$22-原本预计芥末八爪鱼嘅味道同平时食开嘅无咩分别，但食落去比想像中嘅更加辣，wasabi嘅刺激感瞬间蔓延到身体🥵好食😍-焦糖三文鱼卷🍣$68-三文鱼嘅卷物都算食得多，但系同焦糖🤩作配搭就第一次食。不得不赞店家好识得提供打卡位😹，三文鱼卷嘅两侧有一排洒上酒精嘅海盐，食前点起火🔥，好适合用boomerang打卡☺️味道方面，估唔到焦糖同三文鱼咁夹😳入口时先感受到三文鱼嘅鲜味，然后甜味随即袭来，
因为去到嘅时候太肚饿啦😹，今次我同友人就系度叫左都几多嘢食，净系小食，我地已经叫左芥末八爪鱼🐙、焦糖三文鱼卷🐟、酥炸三文鱼鳍同爆葱鹅肝🦢多士，喺丼饭方面，就叫左虎士山丼🐯同埋虎燃四皇丼🔥，仲试埋店家推荐嘅白桃同桂花冷泡茶添❤️
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芥末八爪鱼🐙$22
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原本预计芥末八爪鱼嘅味道同平时食开嘅无咩分别，但食落去比想像中嘅更加辣，wasabi嘅刺激感瞬间蔓延到身体🥵好食😍
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焦糖三文鱼卷🍣$68
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三文鱼嘅卷物都算食得多，但系同焦糖🤩作配搭就第一次食。不得不赞店家好识得提供打卡位😹，三文鱼卷嘅两侧有一排洒上酒精嘅海盐，食前点起火🔥，好适合用boomerang打卡☺️味道方面，估唔到焦糖同三文鱼咁夹😳入口时先感受到三文鱼嘅鲜味，然后甜味随即袭来，甜味无抢走三文鱼嘅鲜味，而系突出左其他食材嘅味道，好食😍
焦糖三文鱼卷
$68
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焦糖三文鱼卷
$68
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酥炸三文鱼鳍🐟$32
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呢个真系要赞一赞佢嘅性价比👍🏻，售价唔高但系可以食得出一番巧思😃首先，酥炸三文鱼鳍嘅炸浆好薄，咬落去𠮶阵有阵轻盈嘅感觉😋，唔会食到成口都系炸浆。虽然佢得两旧，但系两旧都好厚肉🤪，食落去好满足，赞🥰
酥炸三文鱼鳍
$32
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爆葱鹅肝多士🦢$68
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鹅肝基本上只要煎得好就好食😍店家用爆过嘅香葱配上鹅肝，两者香气甚盛😋未放上枱就已经闻到香味。食落去就唔使多讲啦，软滑嘅鹅肝一咬即破，鹅肝嘅油香同葱香瞬间系口腔爆发🤩满嘴充斥住独一无二嘅香气，好味😋😍
爆葱鹅肝多士
$68
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系丼饭方面，除左店家推荐嘅丼燃火爆丼同新鲜刺身丼之外，仲可以自由选择，砌出最啱自己心水嘅丼饭🤗
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虎士山丼🐯$148
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虎士山丼系丼燃火爆丼嘅其中一款，即系店家上饭前会先火炙丼饭嘅刺身，食客可以自己拣选想食嘅酱料，今次我就拣左芝士酱🧀。虎士山丼入面有三文鱼蓉、拖罗蓉、带子、蟹肉、三文鱼籽同埋黑松露，整体嚟讲成个丼饭好丰富😳本身拖罗就已经比较贵，依家整成拖罗蓉嘅丼饭都几奢侈，食材都非常新鲜🥳食到拖罗蓉个阵，拖罗嘅油脂同鲜味马上占据口腔，而带子同三文鱼都不相伯仲，每一啖食落去都有满满嘅鲜味同丰富嘅味道🥰黑松露可谓画龙点精，令到成个丼饭味道升华，非常满足👍🏻😋
虎士山丼
$148
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虎燃四皇丼🐯$118
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虎燃四皇丼包括左口鱼边、三文鱼、蟹棒、赤虾、蟹籽，配上海胆酱🤩左口鱼边相信都系好多人的最爱之一。爽口、鲜甜，就系因为呢咁，我就挑选左呢个丼啦😳同样嘅就唔多赞，不过值得一赞嘅系左口鱼嘅肉都几厚，食落去好满足😋。海胆酱鲜甜有咸香，但系整个配搭起上嚟咸味鲜味平衡，唔错🥳
虎燃四皇丼
$118
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白桃乌龙及桂花乌龙🍑$22
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有啲似牛大人嘅冷泡茶😹淡淡嘅白桃味同桂花味，清爽解渴😋
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