勝八鉄板串料理 (已結業)

又是时候跟爱吃的中学同学相聚，每次相聚都必需吃好西！今次是我挑选的，去完日本之后一直都好想吃好吃的刺身，特别想念黑门市场的极尚拖罗！所以就来这里尝试一下。位于拉面登龙街的永光中心，需要上楼，占了全层，所以环境不会太嘈吵。日式餐厅门口总喜欢挂上一个灯笼，这里也有。因为刚刚玩完Pokemon Go消耗了不少体力，马上点一杯清凉的巨峰梳打。颜色呈粉红紫，非常吸睛。除了巨峰提子和梳打，还混了一些乳酸，味道少许带酸甜，非常开胃。今日的重点！一定是这里的刺身，刺身拼盘（小）价钱不贵，每款只有少少两件，全部厚切，质素奇高。鱼类、贝类、海胆、甜虾等均非常鲜、甜。海胆采用大块的，一丁点腥味也没有，入口 即 溶，非常高质，是近期吃过最好的海胆。甜虾有四只，同样属极尚品质，非常鲜滑。样子比较普通和混乱的芝士茄子，用来下酒应该不错。茄子一片一片分明，用铁板烧的，仍然保留其爽脆口感，表面放上细碎的烟肉，增加其口感。炒乌冬都几足料，鲜虾、海蚬（大好只）等无一缺失。唯独炒鸟冬用的乌冬是扁身的，其实比较适合用作冷乌冬，如果能改用其他款的乌冬会更好。