小肥羊 (已結業)

在过年前后两星期内我总共吃了三次火锅，第一回跟三位朋友到小肥羊打边炉，这是我第一次吃小肥羊，其中一位常常诉说小肥羊的食品很好味，今天让我品评一下是否名过其实还是真材实料。座位摆得太接近，和邻枱几乎背靠肯，有点局促，不过通风系统不错，不会因炉头处处而令人感到太焗气。锅底选了包括药材汤及麻辣汤的駌鸯窝底，是小肥羊有名的首本戏。今天叫了很多碟锅料，当然有招牌菜太阳及月亮羊肉，据侍应说太阳较月亮羊肉肥一些；其他的有手切肥牛肉、四宝丸、生肠等等。餐前小吃有鞑靼牛肉及千层峰，两味都不错，但羊肉真的不够水准，一夹起放进汤内就断开一片片碎片，而且味道只算合格，不能说出众；跟我在深圳东来顺吃过的内蒙古羔羊，在味道、肉质、摆设各方面都完全无法可比拟。最好的都是靠那个八宝茶汤底了，可以减低火锅的燥热，而那个不太正宗的麻辣汤底，减低辣底以迎合港人的口味，但就不够地道风味，不过我也很欣赏这个鸳鸯窝底的组合，食后不会口渴。其他窝料都只能算是合格，不算得上出色，但以此价钱，又得不到高质的食物，实在难免感到物非所值！值不值得要排长龙去食，真的要谂一谂！