囍宴 廚‧藝 (已結業)

感觉就像这两天的天气,雷声大雨点小"囍宴",最近在湾仔道开了一间分店,听著很多人对它的好评,便专门走一趟去试试,怎知.....Lunch要H$180 一位, min 4位,还要加一,如要茶另加钱,每位计老实说,味道可以,手艺也不错,比人新鲜而不腻的感觉,厨师的确花了不少心思。但论价格,则有点要给人高高在上的感觉,绝对不是弄给平民吃的。我们连汤共吃了七道菜1)椰子煲鸡~ 清甜,家庭主妇也能煲出这样的汤,算ok2)胡麻日本温室蕃茄~ 就是四个人分两只大的鲜蕃茄淋上麻酱汁,汁料味道好不好便要看个人口味,但无"食完想再食"的冲动3)香酥九制陈皮骨~ 说是研制了很长时间的菜式,但其实就类似椒盐排骨,但他用的是以陈皮引味,我想一个手势好的师父也能做出这个口感4)清菜~ 生菜加豉油,有此干葱,超普通5)口水鸡~ 这个比较好,但与地道的北京菜还是有点距离,吃完令我更想在北京尝的那个6)大肚婆抄饭~ 普通得不再普通了,吃了半碗便不想再吃了7)私房豆腐雪糕~ 白色的豆腐雪糕下面加糯米,重有几粒莲子。对甜品一向有要求的我,这个总算合格罢,无惊喜我想最惊喜的就是结帐时的一刻,原来这就是价值H$180一位的午餐