五行

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今日encore 这间位于Landmark 的日式餐厅。餐厅设计走摩登现代的日式路线，感觉既舒适又有型。特上海鲜丼$238这海鲜丼的卖相不错！有三文鱼、海胆、牡丹虾、带子、三文鱼籽、白身鱼和拖罗，每－款刺身都切得带一点厚度; 海胆份量少少，但味道鲜甜；牡丹虾黏滑鲜美、加上充满油花的拖罗，入口软滑，再配上鲜味十足的三文鱼籽和寿司饭，真满足。沙律菜也十分新鲜爽脆，配上沙律汁，是轻盈的口味。和牛三文治$248这次的和牛三文治没上次好吃，但味道依然不错。薄脆的多士夹著吉列曰本和牛，和牛外脆内嫩，肉质不是入口即溶，但充满脂香，加上特式烧汁，是几美味的。八兵衞串烧三本烧$98这烧鸡串三款都烧得不错，有－串像慕丝的口感，几特别；烤鸡柳肉质软滑又唔干身；鸡肉棒啖啖肉，加上滑溜旦汁，十分滋味可口，不错。芦笋卷$39肥美的豚肉夹上芦荀，这芦笋多汁味道很清新，没有很腻口。