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2022-09-07
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这晚未到晚饭时间，8:30pm才能入座，于是在Darkside坐下饮杯cocktail～他们家有两本menu，一本是classic cocktail、烈酒等。另一本是以月圆月缺为题材，配以不同口味的cocktail，这晚两杯cocktail 都是出自这本Menu。Bartender 解释，月亮的光暗决定了cocktail 的口味，月亮愈光，酒会愈清新易入口；月亮愈暗，酒体会较浓和烈～第一杯点了 The Waxing Gibbous - Patience入面带有荔枝、芋头、椰子和斑兰叶的味道，配以Grey Goose Vodka 酒底，加上檀香木的香味，非常不错👍🏻初时会以为整杯酒会以很黏稠的口感，他们特别处理过椰子和芋头，清澈的cocktail 配上杯底特别的星河图案，记得要看看杯底喔～第二杯是The First Quarter - Momentum这杯转为Whisky作为酒底，味道带fruity，入面有Raspberry 和香料的味道，再配以无花果叶，表面更有一层米纸，增加口感👍🏻另外，配酒会送上花生和橄榄🫒，他们的橄榄易入口，可以配酒边饮边吃～服务方面，Darkside 对比众多R
他们家有两本menu，一本是classic cocktail、烈酒等。另一本是以月圆月缺为题材，配以不同口味的cocktail，这晚两杯cocktail 都是出自这本Menu。
Bartender 解释，月亮的光暗决定了cocktail 的口味，月亮愈光，酒会愈清新易入口；月亮愈暗，酒体会较浓和烈～
第一杯点了 The Waxing Gibbous - Patience
入面带有荔枝、芋头、椰子和斑兰叶的味道，配以Grey Goose Vodka 酒底，加上檀香木的香味，非常不错👍🏻
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初时会以为整杯酒会以很黏稠的口感，他们特别处理过椰子和芋头，清澈的cocktail 配上杯底特别的星河图案，记得要看看杯底喔～
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第二杯是The First Quarter - Momentum
这杯转为Whisky作为酒底，味道带fruity，入面有Raspberry 和香料的味道，再配以无花果叶，表面更有一层米纸，增加口感👍🏻
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另外，配酒会送上花生和橄榄🫒，他们的橄榄易入口，可以配酒边饮边吃～
服务方面，Darkside 对比众多Rosewood Hotel 的餐厅，相比之下很贴心，由于酒吧现时要做快速测试才能进入，万一未能提供符合要求的证明，酒吧也能提供快测棒👍🏻👍🏻
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