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2022-05-31
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⋆⁺₊⋆.云桂香米线专门店 ..海鲈鱼红薯粉（鲜鱼汤底）/ $65 / 🥨🥨🥨 / 整只鲈鱼处理后对半直接炸熟，咬口酥脆、细刺也都酥脆可吞下～对于不会弄鱼刺的朋友很友善！但因食材处理是用油炸，鲈鱼的鲜味尽失｢(ﾟﾍﾟ)鱼汤则较清淡，感觉唔到系有用鱼骨煎香再熬煮的白汤。红薯粉就差啲口感，师傅煮得有点过头，差少少(；′⌒`).小锅酸辣水晶粉（微辣）/ $33 （+ $7）/ 🥨🥨🥨 / 水晶粉口感极佳!!酸辣汤底也惹味✨一般来说水晶粉不易挂汤~但汤底浓郁就有戏ㅋㅋ搭配一些脆口绿叶：芽菜、韭菜（我加了腐皮）( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )麻辣猪耳/ $42 / 🥨🥨 / 猪耳切的四方整齐～几特别ㅎ猪耳基本脆口，吃得出麻辣酱是云桂芳自制或自选୧( "̮ )୨✧ᐦ̤但缺乏香气。麻辣皮蛋/ $20 / 🥨🥨 / 皮蛋的麻辣酱也是同一种，且没加任何葱姜蒜或芫茜，不同菜色的层次分明不够(・᷄ᵌ・᷅).⌫ 云桂香米线专门店 (观塘)观塘牛头角道343号地舖..#观塘咔嚓#米线咔嚓
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云桂香米线专门店
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海鲈鱼红薯粉（鲜鱼汤底）
/ $65 / 🥨🥨🥨 /
整只鲈鱼处理后对半直接炸熟，咬口酥脆、细刺也都酥脆可吞下～对于不会弄鱼刺的朋友很友善！但因食材处理是用油炸，鲈鱼的鲜味尽失｢(ﾟﾍﾟ)
鱼汤则较清淡，感觉唔到系有用鱼骨煎香再熬煮的白汤。红薯粉就差啲口感，师傅煮得有点过头，差少少(；′⌒`)
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小锅酸辣水晶粉（微辣）
/ $33 （+ $7）/ 🥨🥨🥨 /
水晶粉口感极佳!!酸辣汤底也惹味✨一般来说水晶粉不易挂汤~但汤底浓郁就有戏ㅋㅋ搭配一些脆口绿叶：芽菜、韭菜（我加了腐皮）( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
麻辣猪耳
/ $42 / 🥨🥨 /
猪耳切的四方整齐～几特别ㅎ猪耳基本脆口，吃得出麻辣酱是云桂芳自制或自选୧( "̮ )୨✧ᐦ̤但缺乏香气。
麻辣皮蛋
/ $20 / 🥨🥨 /
皮蛋的麻辣酱也是同一种，且没加任何葱姜蒜或芫茜，不同菜色的层次分明不够(・᷄ᵌ・᷅)
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⌫ 云桂香米线专门店 (观塘)
观塘牛头角道343号地舖
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#观塘咔嚓
#米线咔嚓
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