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2019-10-27
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拉面之旅来到铜锣湾,世贸附近开了一间新的拉面,而出名麻辣很对我胃口!就和朋友排队去试试。地方不算大,可以坐约30人,和其他拉面店一样比较狭窄,而且没有挂钩没有位置放袋。比较特别的是这里用 QR code下单,可以自己选择每款细项。【特制麻辣味噌拉面】配整只糖心蛋和两大旧叉烧,先说汤底,味道咸香,口感浓厚有一层质感,蒜和辣味突出,选了小辣,其实不辣,中麻都不错,麻痺了少少味蕾!肥厚叉烧如东坡肉,脂香味十足,肉汁香浓,整碗面味道十分浓烈。【芫荽辣麻味噌拉面】加味玉和豆芽菜,选了不辣和小麻,芫荽铺满整碗面,味道当然同样强烈,而味玉甜甜的,质感是极上。
【特制麻辣味噌拉面】配整只糖心蛋和两大旧叉烧,先说汤底,味道咸香,口感浓厚有一层质感,蒜和辣味突出,选了小辣,其实不辣,中麻都不错,麻痺了少少味蕾!肥厚叉烧如东坡肉,脂香味十足,肉汁香浓,整碗面味道十分浓烈。
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【芫荽辣麻味噌拉面】加味玉和豆芽菜,选了不辣和小麻,芫荽铺满整碗面,味道当然同样强烈,而味玉甜甜的,质感是极上。
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