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2024-09-25
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今天和同事一起在湾仔午膳，选择了骆克道的一间印度餐厅吃自助午餐。餐厅在二楼，典雅西式装修，墙壁上都是印度海报，电视播放出宝莱坞MV，非常富印度特色，仿如置身印度一样。自助午餐也算丰富，有鸡、鱼、羊、蔬菜、沙律、生果、甜品、饮品等，一应俱全。冷盘有沙律、蔬菜、印度酱料，客人可以自行搭配。最有特色的是印度乳酪饺子，香料味浓。各款酸辣酱，有果香味而不辣。热荤：Punjabi Samosa (咖哩角） Fish Fry （炸鱼块）Butter Chichen （牛油鸡）Lamb Roganjoshi （北印度咖哩炖羊肉）Dal Tadka （印度黄豆汤）Pulao Rice （印度米粉）Bombay Onion Bhaji （炸洋葱蔬菜团）Chicken Tikka （乳酪鸡块）Methi Paneer （胡萝巴叶凝乳干酪）Aloo Gobhi （花椰菜薯仔咖哩）Naan (印度烤饼）甜品：Hot Gulab Jamun （炸玫瑰球）Kesari Phirni （印度甜粥）当中几款菜式最特色，例如：“咖哩角”，被称为黄金小三角的印度美食，外皮脆卜卜，里面的肉馅微辣惹味，外脆内软，双重口感。“北
冷盘有沙律、蔬菜、印度酱料，客人可以自行搭配。最有特色的是印度乳酪饺子，香料味浓。各款酸辣酱，有果香味而不辣。
热荤：
Punjabi Samosa (咖哩角）
Fish Fry （炸鱼块）
Butter Chichen （牛油鸡）
Lamb Roganjoshi （北印度咖哩炖羊肉）
Dal Tadka （印度黄豆汤）
Pulao Rice （印度米粉）
Bombay Onion Bhaji （炸洋葱蔬菜团）
Chicken Tikka （乳酪鸡块）
Methi Paneer （胡萝巴叶凝乳干酪）
Aloo Gobhi （花椰菜薯仔咖哩）
Naan (印度烤饼）
甜品：
Hot Gulab Jamun （炸玫瑰球）
Kesari Phirni （印度甜粥）
当中几款菜式最特色，例如：
“咖哩角”，被称为黄金小三角的印度美食，外皮脆卜卜，里面的肉馅微辣惹味，外脆内软，双重口感。
“北印度咖哩炖羊肉”，羊肉煮得腍软入味，咖哩浓香而不辣，非常滋味。
“胡萝巴叶凝乳干酪”，充满香草味道的浓稠乳酪汤，内有青豆粒，十分特色。
“炸玫瑰球”，特色印度甜点，内馅是果蓉，再淋上糖浆，甜丝丝口感。
“印度甜粥”，奶味浓郁，加入果仁，更添美味。
“印度烤饼”，有不同味道选择，蒜蓉味和香草味等，混合咖哩来吃，特别滋味。
生果：
“西瓜、蜜瓜”
追加甜品：“芒果雪芭”，芒果味浓，内有开心果仁，提升口感。
饮品：“咖啡”、“芒果奶昔”
大吃一顿地道印度菜之后，咖哩浓香仍留在脑海中，一洗以往对印度咖哩辣辣的印象。
沙律
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Naan
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Fish Fry
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Punjabi Samosa
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Lamb Roganjoshi
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Butter Chicken
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Methi Paneer
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Kesari Phirni
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Hot Gulab Jamun
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咖啡、芒果奶昔
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芒果雪芭
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