一鳴拉麵

营业中

休息中

听朋友讲大埔墟有一间几特式嘅日本餐厅小店，今日放工之后，见有时间，专登过嚟试吓。店舖嘅位置系一条小巷里面，虽然比较隐蔽，但系配合埋门面及餐厅内嘅装潢，令人觉得更有日本居酒屋特式。餐厅墙壁贴满日本风海报，室内播放著日本动漫歌曲🎶，令人感觉非常轻松。☺️餐纸上嘅选择非常多，很多款式都很吸引，有串烧、拉面、玉子烧、炸物、沙律🥗等。今次我就点左 「黑蒜。鸣」、墨鱼咀串烧及冬菇串烧。黑蒜。鸣猪骨浓汤黑蒜油拉面🍜面条：直面面质：普通细葱：多配料：叉烧唐辛酱：🌶拉面一上枱，就闻到黑蒜油及细葱嘅香味，卖相及颜色非常吸引，呷一口汤，感觉到猪骨嘅浓香，面条爽口弹牙、滑捋捋，叉烧厚薄适中、份量刚好，配料仲有流心蛋🥚、黑木耳及紫菜，流心蛋嘅熟度刚刚好，蛋白弹牙、蛋黄于口腔内慢慢溶化，非常滋味，黑木耳爽口，紫菜香脆，食完好满足！墨鱼咀串烧及冬菇串烧🍢墨鱼咀用左酱油同味粉调味，食落口感爽脆，甜甜咸咸的，非常惹味。冬菇满布牛油香味，食落唔会好干，味道香浓。整体而言，食物味道唔错，餐厅装潢有特式，平日晚饭时段，愈夜愈多人帮衬，很受欢迎。决定下次约多几个朋友放工嚟呢到体验下，一边饮酒🍻、一边食串烧🍢、一边倾下计🗣，回忆下