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2018-11-14
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小编又去铜锣湾「酒锅」食过返寻味啦！ 店舖座落于V Point嘅27楼高层， 可饱揽维港嘅无敌大海景打边炉， 真系几时几刻都觉得咁有feel～😎 食火锅前先混个酱～ 酱料有12款之多！👏🏻 一见到醉生梦锅（$368）就谂起「醉生梦死」呢个成语， 醒著嘅时候就像喝醉一样～ 一试就5款汤底，真系令我有醉生梦死嘅感觉！😂 除咗主角酒烧龙虾黑松露芝士， 还有花胶黄油鸡、肉骨茶、四川麻辣和沙嗲。 每格汤底都材料十足， 有大大块花胶，既滋润又养颜花胶鸡汤底， 肉骨茶养生补气， 四川麻辣辣而不呛喉，仲有豆卜等吸汤食材， 辣得过瘾！👍🏾 沙嗲汤微辣惹味，花生香十足！ 最后仲有超邪恶嘅黑松露芝士锅， 有点像芝士火锅Fondue嘅食法， 香浓「芝」味～ 二人海鲜拼盘（$368） 有海中虾、花甲、蛏子和扇贝， 全部都超新鲜！ 打边炉食海鲜，「酒锅」嘅新鲜度称得上数一数二！ 以冰镇保持着海鲜嘅新鲜， 海中虾超爽弹， 花甲洗得干净，没半点沙， 蛏子鲜甜有嚼劲， 扇贝超大只，咬开后还保留一丝丝嘅口感，鲜味十足！😋 挂架顶级安格斯牛颈脊（$188） 雪花均匀嘅牛颈脊整齐地排列着， 份外觉得诱人
店舖座落于V Point嘅27楼高层，
可饱揽维港嘅无敌大海景打边炉，
真系几时几刻都觉得咁有feel～😎
食火锅前先混个酱～
酱料有12款之多！👏🏻
一见到醉生梦锅（$368）就谂起「醉生梦死」呢个成语，醒著嘅时候就像喝醉一样～
一试就5款汤底，真系令我有醉生梦死嘅感觉！😂
除咗主角酒烧龙虾黑松露芝士，
还有花胶黄油鸡、肉骨茶、四川麻辣和沙嗲。
每格汤底都材料十足，
有大大块花胶，既滋润又养颜花胶鸡汤底，
肉骨茶养生补气，
四川麻辣辣而不呛喉，仲有豆卜等吸汤食材，
辣得过瘾！👍🏾
沙嗲汤微辣惹味，花生香十足！
最后仲有超邪恶嘅黑松露芝士锅，
有点像芝士火锅Fondue嘅食法，
香浓「芝」味～
醉生梦锅
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醉生梦锅
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醉生梦锅
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醉生梦锅
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有海中虾、花甲、蛏子和扇贝，
全部都超新鲜！
打边炉食海鲜，「酒锅」嘅新鲜度称得上数一数二！
以冰镇保持着海鲜嘅新鲜，
海中虾超爽弹，
花甲洗得干净，没半点沙，
蛏子鲜甜有嚼劲，
扇贝超大只，咬开后还保留一丝丝嘅口感，鲜味十足！😋
二人海鲜拼盘
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二人海鲜拼盘
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二人海鲜拼盘
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二人海鲜拼盘
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雪花均匀嘅牛颈脊整齐地排列着，
份外觉得诱人美味～😜
牛肉入口爽嫩多汁，肉味丰腴！😋
挂架顶级安格斯牛颈脊
$188
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卷成玫瑰花形状嘅猪腩肉，油脂丰足，
吃起来肉香浓郁，松软美味～👍🏾
黑毛猪腩肉玫瑰拼盘
$268
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饺子皮呈黑色，果然系黑松露！😂
一咬开，黑松露香气扑鼻，
虾肉爽口弹牙，蟹肉鲜香十足！
黑松露虾蟹饺
$88
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黄色嘅福袋系由蛋黄制成的，
里面藏着牛肉，味道新颖，口感有趣，值得一试！
烧汁牛肉福袋
$78
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吸左汤之后，软得像海绵、层次感极高的蜂巢豆腐，
吸尽了汤底嘅精华，
一咬落去，汤汁便在口腔中爆发～😌
蜂巢豆腐
$38
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台湾空运鸭血（$68）
鸭血细嫩爽滑，久煮不硬，
口感和营养价值都比猪红更胜一筹！😌
台湾空运鸭血
$68
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真系说得出嘅菇都有，
秀珍菇、金针菇、鲜冬菇、鸡脾菇、灵芝菇，
款款都新鲜～
什菇拼盘
$68
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好少打边炉会有羽衣甘蓝和西兰花，
一个价钱可以试到超过10款嘅蔬菜，值啦！
蔬菜拼盘
$68
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即叫即炸脆卜卜，
不过略嫌紫菜太少。🙊
即炸手工紫菜响铃卷
$58
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