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2024-04-18
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今日喺黎到尖沙咀嘅鸟鑫,试下哩间居酒屋。搭到去21楼,入到去几舒适,有吧台,可以望到窗外景色。野菜条作为前菜几fresh, 沾上特制酱汁增添风味。鸡肾 烧得香脆,内脏腥味已除去,只剩下鸡香味。鸡横隔肌几有口感,越嚼越散发香味。免治鸡肉棒沾上生蛋,挂着蛋汁,送到口中,满满鸡香味,免治鸡肉软软绵绵。鸡柳柚子软绵绵的鸡柳配上柚子香。鸡肩肉少少软骨口感,层次几多。豚肉蚝卷豚片包卷着蚝肉,咬下十分多汁,层次多变,豚片脆、蚝肉淋,蚝肉味散去后,豚肉作主导。鹿肉柳 几特别,似牛肉,细嫩口感。厚扬 豆腐豆香,外皮脆,豆肉软。日本银杏 芦笋 冲绳苦瓜炒蛋 鸡油渣炒枝豆 黑白啤 烧菠萝
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