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2020-03-14
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突然想食沾面就想试下新餐厅，排队等左约15分钟。特浓豚骨沾面($78)半只半熟蛋卖相超吸引，食落偏咸，应该系有落左盐或豉油调味，不过我喜欢。叉烧有2块，肥既部位够肥，但瘦既地方偏硬，再煮腍d会更吸引。食沾面我都系钟意食热面，至于面既硬度就拣左软面，口感岩我口味。汤底味道够咸，岩哂重口味既我。汤底上菜时系热，但唔够滚，食到一半都凉哂，扣左少少分。(个人口味S: 3.2/5)浓香樱虾沾面($83)+紫菜($10)"友人"同我一样都系拣左热面。至于硬度就拣左标准，但佢觉得偏硬。半熟蛋无我个碗咁靓，"友人"反而觉得叉烧烧得好腍，带有少许火炙味，好食。汤底有d虾味，够咸够浓味，几好食。另外加$10有3块紫菜，浸汤好味。(个人口味E: 3.5/5)- 铺头空间唔大，枱与枱之间好近，完全听到隔离枱讲咩，音乐偏大声。- 如果有机会再食，我都会拣原味而唔拣樱花虾。- 如果要排队就不作考虑。
特浓豚骨沾面($78)
半只半熟蛋卖相超吸引，食落偏咸，应该系有落左盐或豉油调味，不过我喜欢。
叉烧有2块，肥既部位够肥，但瘦既地方偏硬，再煮腍d会更吸引。
食沾面我都系钟意食热面，至于面既硬度就拣左软面，口感岩我口味。
汤底味道够咸，岩哂重口味既我。汤底上菜时系热，但唔够滚，食到一半都凉哂，扣左少少分。
(个人口味S: 3.2/5)浓香樱虾沾面($83)+紫菜($10)
"友人"同我一样都系拣左热面。至于硬度就拣左标准，但佢觉得偏硬。
半熟蛋无我个碗咁靓，"友人"反而觉得叉烧烧得好腍，带有少许火炙味，好食。
汤底有d虾味，够咸够浓味，几好食。
另外加$10有3块紫菜，浸汤好味。
(个人口味E: 3.5/5)- 铺头空间唔大，枱与枱之间好近，完全听到隔离枱讲咩，音乐偏大声。
- 如果有机会再食，我都会拣原味而唔拣樱花虾。
- 如果要排队就不作考虑。
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