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2018-07-27
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特登喺openice开个account就系为咗写呢篇食评虽然我个食评又冇乜相又冇啲好吸引嘅caption但咁先反映到系最真实嘅食评喺网上见到有咁多好评 不虞有乍咁咪去试下啰开头都有啲心机影下相后来因为太唔好食所以连影相嘅心机都冇佢鱼生嘅质素真系好一般 喺日本嚟讲只系好普通嘅寿司店(唔系omakase)嘅质素 (除咗 otoro手卷外 佢个otoro唔系千两𠮶种超级雪藏解冻出嚟咁 加咗紫苏叶吊到个味出嚟)深海池鱼 狮鱼 小肌都唔够肥美带子完全冇带子味 得柚子味 平时有带子味嘅带子用柚子当然夹 但带子冇带子味真系甚么也不是鳕场蟹当造都冇乜蟹味三文鱼子冇乜味兼唔爽口腌渍鱼类 例如昆布腌 醋腌全部都腌得唔够耐紫海胆新鲜开出嚟 居然一啲海水味都冇 同其他香港厨师发办寿司店真系差得远日本蚝反而有惊喜 creamy兼有海水味最尾个鱼汤系几好饮嘅 但前2个鱼汤同蚬汤真系不知所谓 淡而无味 真系只可以用2个字形容失望！！！用$1650食咁嘅quality嘅嘢以后都唔会再嚟食好好好失望
虽然我个食评又冇乜相又冇啲好吸引嘅caption
但咁先反映到系最真实嘅食评
喺网上见到有咁多好评
不虞有乍咁咪去试下啰
开头都有啲心机影下相
后来因为太唔好食所以连影相嘅心机都冇
佢鱼生嘅质素真系好一般 喺日本嚟讲只系好普通嘅寿司店(唔系omakase)嘅质素
(除咗 otoro手卷外 佢个otoro唔系千两𠮶种超级雪藏解冻出嚟咁 加咗紫苏叶吊到个味出嚟)
深海池鱼 狮鱼 小肌都唔够肥美
带子完全冇带子味 得柚子味
平时有带子味嘅带子用柚子当然夹 但带子冇带子味真系甚么也不是
鳕场蟹当造都冇乜蟹味
三文鱼子冇乜味兼唔爽口
腌渍鱼类 例如昆布腌 醋腌全部都腌得唔够耐
紫海胆新鲜开出嚟 居然一啲海水味都冇 同其他香港厨师发办寿司店真系差得远
日本蚝反而有惊喜 creamy兼有海水味
最尾个鱼汤系几好饮嘅 但前2个鱼汤同蚬汤真系不知所谓 淡而无味
真系只可以用2个字形容
失望！！！
用$1650食咁嘅quality嘅嘢以后都唔会再嚟食
好好好失望
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