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2019-07-09
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今日去咗食呢间喺湾仔嘅地中海菜hEat，喺去之前已经知道呢间餐厅喺出名食dry aged熟成牛🐂，对于我呢个咁钟意食牛魔王，真系好期待呀😍.食咗佢哋嘅4 -course menu，以下就介绍下我食咗啲咩啦🤗.头盘Oyster on chef selection - 有两只唔同品种嘅蚝，不过都唔记得问系咩蚝添🙈，两只食落都十分新鲜，有蚝味㗎😋Summer truffle porcini toast🍞 - 呢个系牛肝菌黑松露酱多士，一上枱已经闻到好香嘅黑松露味🤤，加埋芝士同埋grill过嘅多士，都系一个唔错嘅小食👍🏻.前菜King crab leg🦀 - 炭烧过嘅日本皇帝蟹脚，啖啖肉🤤，配埋牛油sauce，十分香甜Daily seasonal clams - 呢款蚬平时比较少食，蚬肉都好大粒，十分鲜甜，配埋有柠檬草味嘅cream sauce🍋，creamy又唔腻，呢个必试呀👍🏻.主菜Guinea Han🐓 - 呢个系香煎鸡脾肉，serve with蔬菜同埋鸡汤，冇太多嘅酱汁，清清地😌，平时我系唔食鸡皮架，因为觉得太肥🤭，不过呢个鸡皮就一啲都冇咁嘅感觉，鸡皮煎到薄脆，唔错架Prime CAB
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食咗佢哋嘅4 -course menu，以下就介绍下我食咗啲咩啦🤗
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头盘
Oyster on chef selection - 有两只唔同品种嘅蚝，不过都唔记得问系咩蚝添🙈，两只食落都十分新鲜，有蚝味㗎😋
Summer truffle porcini toast🍞 - 呢个系牛肝菌黑松露酱多士，一上枱已经闻到好香嘅黑松露味🤤，加埋芝士同埋grill过嘅多士，都系一个唔错嘅小食👍🏻
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前菜
King crab leg🦀 - 炭烧过嘅日本皇帝蟹脚，啖啖肉🤤，配埋牛油sauce，十分香甜
Daily seasonal clams - 呢款蚬平时比较少食，蚬肉都好大粒，十分鲜甜，配埋有柠檬草味嘅cream sauce🍋，creamy又唔腻，呢个必试呀👍🏻
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主菜
Guinea Han🐓 - 呢个系香煎鸡脾肉，serve with蔬菜同埋鸡汤，冇太多嘅酱汁，清清地😌，平时我系唔食鸡皮架，因为觉得太肥🤭，不过呢个鸡皮就一啲都冇咁嘅感觉，鸡皮煎到薄脆，唔错架
Prime CAB striploin in house dry aged 30days 🥩- 重点黎喇 30日熟性牛扒，都系以炭烧嘅方式煮嘅，牛扒表面比较干身，不过入面嘅肉质就好淋，一啲都唔会鞋架，仲食到好oringinal嘅牛味😋
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甜品
White chocolate pana cotta - 呢个panna cotta同平时食开嘅有啲唔同，因为有白朱古力，所以个质感都比较企身，仲见到佢用咗云呢拿籽，口感味道都更rich呀🥰
Chocolate tiramisu - 呢个面头嘅似系朱古力mousse，底下就系索左酒味嘅蛋糕，好香架😋
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饮品
每人有一杯确mocktail🍹，你可以自己随意选择你想要嘅口味，我哋话想要啲refreshing啲嘅，最后就系我哋特别条配左一杯柑味🍊同埋一杯荔枝味嘅mocktail嘅
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呢度嘅环境都几舒适，有落地玻璃可以望到出边嘅景色🏙，而且音乐好relax🎵，好啱同朋友一路食饭一路慢慢倾计㗎
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