上海廳 (已結業)

近来天水围开了很多的特色餐厅，与过往小店食肆很大不同。今次有幸来到位于天瑞邨商场内的“上海厅”食饭。餐厅门面装潢有大大个霓虹灯“上海厅”招牌，很显眼。内部有个约高二层楼的蒸架筲箕布置，很特别。餐厅内摆放碗碟柜都用上俱有特色的木柜，加上枱纸及餐具都带有传统色彩，未食都先被环境感染。来到上海一定会叫上海小笼包，小笼包皮薄多汁，用筷子拿起时很怕夹穿汤包令汤汁流走。将它热腾腾地放进口里，正！整个汤包味道及皮薄恰到好处。火腿扒津白好大碟的菜呀！数片薄薄的金华火腿配上奶白色的津白，未食先吸引。金华火腿不太咸，还带点甘香。奶白色的津白很鲜嫩，入口好快地溶化。大碟又好味！话梅花雕醉鸡酒味浓郁，容易入口，食多几件都没有醉倒。加上鸡件肉质嫩滑，食后胃口大开。樟茶鸭薄薄既脆皮，嫩滑的鸭肉被贝壳形状的面包包著，一大啖咬落肉汁流出。黄金炒饭金黄色的炒饭，每粒都散开，蛋黄包满粒粒的米粒，绝没有连在一起。一赞！炒饭的香气仍然渗透在我脑中，二赞！虾仁的鲜嫩，味道刚好，炒饭够干身，不油。食多二碗都仍然想食！甜品： 高力豆沙香蕉蛋白内层包住豆沙及香蕉，外脆内软。吃落时软绵绵，不太油腻。甜甜的豆沙人馅料，配搭成熟的香蕉粒。