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2017-11-07
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站于观塘骆驼漆11楼新开的日式乌冬专门店,这间鲣鱼冬的乌冬餐颇有特色,绝对值得一试。单看一张餐单纸,巧有很多配搭,不过完全不明白是什么,店员给了一份餐牌图,明晒,果然很有特色,有很多新颖选择。原来要先睇图,才决定吃什么的组合。一入门口,已经被这一份挂锅乌冬+骨付鸡吸引着。挂锅乌冬原来是一盘暖水乌冬,乌冬的确很弹牙爽口,最特别的食法,就是点酱汁一同食,酸酸甜甜的味道,非常可口开胃。 骨付鸡原来是一大块鸡髀。最野味的就是这一块鸡皮,很香脆。本来是很简单的一个餐,但这个配合将味道的总和提升了。有诚意。
单看一张餐单纸,巧有很多配搭,不过完全不明白是什么,店员给了一份餐牌图,明晒,果然很有特色,有很多新颖选择。原来要先睇图,才决定吃什么的组合。
一入门口,已经被这一份挂锅乌冬+骨付鸡吸引着。挂锅乌冬原来是一盘暖水乌冬,乌冬的确很弹牙爽口,最特别的食法,就是点酱汁一同食,酸酸甜甜的味道,非常可口开胃。
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骨付鸡原来是一大块鸡髀。最野味的就是这一块鸡皮,很香脆。
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本来是很简单的一个餐,但这个配合将味道的总和提升了。有诚意。
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