叙滿庭 (已結業)

位于北角的叙满庭，主理京川沪各款菜式，除了有麻辣京川菜，还有不少鲜而不辣的菜式，任君选择。菜馆环境宽敞，主理人是地道北京人，菜式具有浓厚北方风味，其中有鱼锅等招牌菜。招牌叙满鱼锅-老虎班(半边 / 清汤) $278首选店内其中一款主打，就是「招牌叙满鱼锅」，可以选鲩鱼、沙巴或者老虎斑。我们选的是老虎斑，老虎斑只是较鲩鱼贵$40，十分抵食。老虎斑肉质嫩滑，鱼汤又鲜而不腥，鱼肉切件入锅，方便进食。鱼锅材料丰富，除蔬菜外，还有十分弹牙有嚼劲的「土豆粉」。土豆粉熟后呈透明，口感类似红薯粉，最迎合我的口味！醉猪手$58猪手腌得够味，酒味香醇，闻落虽浓，但吃落酒味适中，不会有苦味。不过略嫌猪手不够冻及爽口。雪菜肉丝炒年糕$68见到喜爱的「雪菜肉丝炒年糕」，当然要即点。年糕内加入笋丝去炒，笋丝爽脆，配合烟韧的上海年糕，口感丰富。