老北京 (渣甸中心)

营业中

休息中

今晚同朋友去了间特色京菜馆，这间餐厅位于铜锣湾渣甸街50号渣甸中心5楼，一出升降机就见到个古色故乡嘅大招牌老北京，餐厅内装修就很等色，很传统，好有中式客栈感觉朋去发板，先来酸辣土豆丝作为醒胃前菜，口感清脆、带著辣香与醋酸的双重风味，隐约有阵浓厚北方口味另一个就是老北京必吃的赛螃蟹，赛螃蟹是著名的北京菜，但材料中没有一丝蟹肉，最主要以蛋白模仿蟹肉，「赛」是「媲美」的意思，入口味道及质感，师傅煮比得上蟹肉的鲜甜及细嫩蒜泥白肉，食时用筷拌合蒜蓉，随著热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻北京烤鸭（半只），烤至金黄香脆的外皮，上枱时已香气扑鼻！ 口感脂香松脆，夹在鸭肉中的油脂香而不腻，鸭肉软嫩，配搭青瓜、香葱包著一口吃下，加上一齐入口味道十分配合宫保鸡丁，夹一筷宫保鸡丁入口，舌尖先感觉微麻、浅辣，而后冲击味蕾的是一股甜意和酸酸的感觉，鸡肉鲜嫩、花生香脆，使人欲罢不能最后加埋个甜品拔丝鸳鸯，以幼身糖丝，在苹果和香蕉上打圈，入口唔会太甜，又唔会黐牙，拔丝鸳鸯有苹果和香蕉，外边脆甜，苹果味道微酸，作为今晚结尾十分完满，对于喜欢食京菜嘅朋友，绝对多一个选择