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2018-03-15
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湾仔多美食是人所共知的事，最近友人介绍开了间新的冰室，于是衬着与朋友饭局，前去一试。餐厅的位置很近地铁站，十分方便易找。餐厅原来仍在试业的阶段，不过当日所见，食客甚多。 餐厅地方不算大，但枱之间也不会挤迫，装修简洁。看看餐牌，食物选择也多。一般茶餐厅供应的食物都大致齐备，另外也有特色甜品可选。平时在粉面的店子才见到的辣菜宝，这里也有免费供应。入口爽脆，很易令人吃上瘾。例汤又叫例水， 不少餐厅食店的例汤，都真是稀如水。 但这里的虽然都是莲藕绿豆汤，但却是料多，煲出来也较杰身，味道自然也会好喝。川椒肥牛炒花菜肥牛颇嫩滑，但辣味不足; 椰菜花也炒得较腍。美极杂菇炒牛肉味道浓郁， 够入味，伴饭一流，牛肉也嫩滑，但略为不够镬气。猪膶炒河炒河的份量颇大碟，色泽不太深，卖相不俗。这个是用上了猪膶而不是常见的牛肉，更见特别。炒河是比较像湿炒的， 吃起来不会很干身，更合个人口味。猪膶厚薄适中，口感软滑，虽然不是黄沙膶，但味道不俗，意外惊喜。星州炒米色泽偏淡黄，米粉炒得干身，但咖喱粉味偏轻， 如果咖喱粉下重手一点会更好吃。 食材如火腿丝，红椒， 洋葱等也份量充足。餐饮点了红豆冰，红豆虽然不算大粒，但也很饱
餐厅原来仍在试业的阶段，不过当日所见，食客甚多。 餐厅地方不算大，但枱之间也不会挤迫，装修简洁。
看看餐牌，食物选择也多。一般茶餐厅供应的食物都大致齐备，另外也有特色甜品可选。
平时在粉面的店子才见到的辣菜宝，这里也有免费供应。入口爽脆，很易令人吃上瘾。
例汤又叫例水， 不少餐厅食店的例汤，都真是稀如水。 但这里的虽然都是莲藕绿豆汤，但却是料多，煲出来也较杰身，味道自然也会好喝。
川椒肥牛炒花菜
肥牛颇嫩滑，但辣味不足; 椰菜花也炒得较腍。
美极杂菇炒牛肉
味道浓郁， 够入味，伴饭一流，牛肉也嫩滑，但略为不够镬气。
猪膶炒河
炒河的份量颇大碟，色泽不太深，卖相不俗。这个是用上了猪膶而不是常见的牛肉，更见特别。炒河是比较像湿炒的， 吃起来不会很干身，更合个人口味。
猪膶厚薄适中，口感软滑，虽然不是黄沙膶，但味道不俗，意外惊喜。
星州炒米
色泽偏淡黄，米粉炒得干身，但咖喱粉味偏轻， 如果咖喱粉下重手一点会更好吃。 食材如火腿丝，红椒， 洋葱等也份量充足。
餐饮点了红豆冰，红豆虽然不算大粒，但也很饱满，部分更煮至起沙，所以红豆味不俗。
虽然食物方面仍有改进的空间，但见侍应不时会询问客人对食物的意见，可见餐厅有改进的诚意。相信过了试业期后，食物水准会有更大的进步。
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