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2024-07-20
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台式边炉🍲试过唔少，但第一次试现场喺你面前即场炒配料再落汤底🥣煮，几有新意同埋好似再香口惹味啲咁👍🏻 事实果然系咁，整体都惹味又滋补，每样配料同食材都新鲜同用心，所以亦都好食😋 环境方面几阔落同行简约时尚风格，亦有唔同既座位方便店员帮你炒锅🍲，墙上面亦有唔少汤底🥣介绍，清楚啲又有特色，下次都会再黎😜(5 😍 系满分，🤩系半分）综合海鲜拼盘套餐 - $194 (好味指数：😍😍😍😍🤩)呢个餐小编拣左爆炒烧酒乌鸡锅 🔥🍶⚫️🐥🍲做汤底🥣，真系几震撼😂 开头睇住店员先将姜片🫚、杞子🔴同乌鸡件⚫️🐥放落个煲到，跟住落烧酒🍶再点火🔥爆炒，有啲似啫啫煲既感觉🤩 挥发左酒精之后令个汤🥣清香啲，之后加埋上汤🥣一齐煮，真系香气四溢，味道甘甜，感觉亦都比较滋补，啲乌鸡⚫️🐥就算煮耐左都依然嫩滑有鸡味🐥 而且无咁多脂肪会健康啲又可以补血🩸而个海鲜拼盘有鱼柳🐟、大蚬🦪、虾🦐、鱿鱼🦑，啲鱼柳🐟鲜味嫩滑，唔会有雪味❄️～ 大蚬🦪肥美，饱满厚肉，肉质嫩滑鲜甜唔会韧，干净无沙～ 啲虾🦐大大只咁，煮熟左都唔会缩水，虾膏丰腴，剥壳既时候唔会同啲肉痴埋一齐几新鲜，虾肉🦐爽滑弹牙，有虾味🦐又鲜甜juicy～ 鱿鱼🦑就烟烟韧韧咁，有咬口
(5 😍 系满分，🤩系半分）
综合海鲜拼盘套餐
$194
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综合海鲜拼盘套餐 - $194 (好味指数：😍😍😍😍🤩)
呢个餐小编拣左爆炒烧酒乌鸡锅 🔥🍶⚫️🐥🍲做汤底🥣，真系几震撼😂 开头睇住店员先将姜片🫚、杞子🔴同乌鸡件⚫️🐥放落个煲到，跟住落烧酒🍶再点火🔥爆炒，有啲似啫啫煲既感觉🤩 挥发左酒精之后令个汤🥣清香啲，之后加埋上汤🥣一齐煮，真系香气四溢，味道甘甜，感觉亦都比较滋补，啲乌鸡⚫️🐥就算煮耐左都依然嫩滑有鸡味🐥 而且无咁多脂肪会健康啲又可以补血🩸
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而个海鲜拼盘有鱼柳🐟、大蚬🦪、虾🦐、鱿鱼🦑，啲鱼柳🐟鲜味嫩滑，唔会有雪味❄️～ 大蚬🦪肥美，饱满厚肉，肉质嫩滑鲜甜唔会韧，干净无沙～ 啲虾🦐大大只咁，煮熟左都唔会缩水，虾膏丰腴，剥壳既时候唔会同啲肉痴埋一齐几新鲜，虾肉🦐爽滑弹牙，有虾味🦐又鲜甜juicy～ 鱿鱼🦑就烟烟韧韧咁，有咬口但未至于韧，几香口～ 其他套餐配料我就留翻下面讲
安格斯牛小排套餐
$226
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安格斯牛小排套餐 🥩 - $226 (好味指数：😍😍😍😍🤩)
另一个餐我就拣左夜市养生排骨锅🍖🍲，一样咁出色👍🏻 个汤🥣充满台湾传统古早味，系个比较温和药膳汤底🥣，用左唔同既中药材同香料熬制，味道醇厚回甘，可以促进气血循环🩸😂 惊喜既位系个排骨系一字骨🍖，煮到软腍入味，肉质鲜嫩清香，亦有啲油香咁几好食😋
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个牛小排🥩 牛味🐮浓郁，肥瘦适中，有几靓既大理石花纹，煮熟之后油香四溢，入口即化，肉质柔软多汁，索埋个汤底🥣就更加惹味～
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另外每个餐都会有一堆固定配料，咩都有几丰富～
半粒芋头贡丸🍠🐷🟤：呢个自家制芋头贡丸🍠🐷🟤出色👍🏻 美中不足系少左啲😂 有芋头🍠既软糯绵密，亦有猪肉🐷既咸香同油香，香口好食😋
大蚬🦪：同上面个海鲜拼盘一样
蟹柳🦀：呢个正正常常，几鲜味，质感软腍
手工嫩豆腐：味道清香，质感细致嫩滑，又唔会话好易散都唔错～
炸响铃：几香口酥脆，浸一浸汤🥣可以索啲精华
番茄🍅：酸酸甜甜，几多汁同开胃
鲜冬菇🍄🟫：软腍滑溜，有天然既木香，索埋个汤🥣就更加鲜味香口🤤
芋头🍠：煮完之后质感粉糯，味道清香
生菜🥬：新鲜爽口，又可以解下油腻
主食就拣左新竹米粉🍜，煮完唔会好易烂，顺滑爽口亦都挂汤🥣
手工松露海鲜丸 (3粒) 🍡 - $32 (好味指数：😍😍😍😍)
个手工丸🍡几爽口弹牙，粉感唔会好重，味道鲜甜可口，而且里面有啲弹牙既鱿鱼粒🦑几有咬口，配埋清香既松露⚫️就更加香口～
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菜方面可以自己攞唐生菜🥬、娃娃菜🥬、皇帝菜🥬、金菇菜、粟米🌽、山药片、莴笋片、莲藕片、海带结同南瓜片🎃，啲菜🥬全部都新鲜翠绿，清新爽口，味道清甜～
怀念盐酥鸡 🧂🔥🐥 (好味指数：😍😍😍😍)
小食就叫左台式经典盐酥鸡🧂🐥，颜色金黄，质感酥脆，炸皮唔厚，里面肉质嫩滑juicy，惹味香口同有油香～
酱料可以自己搭配，选择包括有芝麻酱、沙茶酱、腐乳酱、洋葱豉油🧅、炸蒜🔥🧄、葱花、芫荽🌿、手切辣椒🌶️、蒜蓉🧄、白醋、特制豉油，种类好多，仲有埋最台火锅沾酱🍲可以比食客参考，份量就系沙茶酱2匙、豉油适量、蒜末🧄1小匙、葱花1小匙、白醋1小匙、炸蒜头🧄1小匙、芫荽🌿适量 (钟意辣既可以加埋手切辣椒🌶️)，有兴趣既可以试下😜
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寒天翡翠柠檬 🍋 (好味指数：😍😍😍😍)
打边炉🍲又点可以唔饮冻野呢，所以叫左翡翠柠檬🍋，半甜少冰🧊，味道清新，酸酸甜甜，消济开胃🤤 有埋滑溜爽口既寒天几好饮🤩
真心橙意翡翠 🍊 (好味指数：😍😍😍😍)
另外一杯就叫左橙意翡翠🍊，少甜少冰🧊，有清新芳香既橙味🍊，味道香甜，可以解腻开胃🤤 配埋清甜Q弹既椰果🥥⬜️都唔错
朱古力脆皮雪条
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朱古力脆皮雪条🍫 (好味指数：😍😍😍😍🤩)
最后估唔到仲有甜品，几有心既系特别既朱古力脆皮雪条🍫，脆皮依然香脆，可可味浓郁又唔会好甜，里面系冰冻软滑既雪糕🍦，分别有杏仁同云呢拿味，两样都好食😋
好味指数：😍😍😍😍🤩
推介指数：😍😍😍😍🤩
张贴
