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2015-01-30
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<沙田新店速试 - 蜂味>河畔花园自从唔再俾食店摆街后，即刻有几间茶记执笠，一向在马会隔离既小蜜蜂茶餐厅竟走去租多个铺搞档川菜串烧 – 蜂味。店子十来个座位，由于新开关系，员工都在门外拉客﹔睇睇餐牌，食物以烧物为主，亦有不少是师傅自家创作的菜色，本著不死的冒险精神我俩当然试吓。「棒打牛魔王」，即安格斯露笋卷，牛肉烧汁腌过挺冶味，露笋清新脆口是挺好的配搭。「蒜泥黄瓜拌麻辣莲藕」，两者都切得细细粒，少辣多麻，送酒不错呢﹗「鲍你捞起手撕鸡」加入大量大葱丝同青椒丝，再洒上麻酱，夹埋素鲍，神奇的配合，很香口﹔「彩椒陈醋东北木耳」大碟，木耳极爽脆，微酸小辣汁亦做得很好，美味﹗以下几味就唔多岩口味： 如「韭菜烧珍珠蚝」，蚝细无味，夹埋个韭菜成盘汁咁味道麻麻﹔「无骨鸡翼」拆到不伦不类﹔「特级牛仔骨」$35得两件，食家嫌佢腌得过浓了。其余简单串烧都烧得不错，整体来说，这儿的川味凉菜小吃做得很好，我俩也极喜爱，反而要避开那些「名字比较特别」的食物，应该没有大问题的。p.s.应是老板兼师傅很紧张自己生意，成日在厨房伸个头出来问我地好唔好食，仲请我地食佢话「腌咗七日七夜既话梅凉瓜」，几特别的﹗
河畔花园自从唔再俾食店摆街后，即刻有几间茶记执笠，一向在马会隔离既小蜜蜂茶餐厅竟走去租多个铺搞档川菜串烧 – 蜂味。
店子十来个座位，由于新开关系，员工都在门外拉客﹔睇睇餐牌，食物以烧物为主，亦有不少是师傅自家创作的菜色，本著不死的冒险精神我俩当然试吓。
「棒打牛魔王」，即安格斯露笋卷，牛肉烧汁腌过挺冶味，露笋清新脆口是挺好的配搭。
「蒜泥黄瓜拌麻辣莲藕」，两者都切得细细粒，少辣多麻，送酒不错呢﹗
「鲍你捞起手撕鸡」加入大量大葱丝同青椒丝，再洒上麻酱，夹埋素鲍，神奇的配合，很香口﹔
「彩椒陈醋东北木耳」大碟，木耳极爽脆，微酸小辣汁亦做得很好，美味﹗
以下几味就唔多岩口味：
如「韭菜烧珍珠蚝」，蚝细无味，夹埋个韭菜成盘汁咁味道麻麻﹔
「无骨鸡翼」拆到不伦不类﹔
「特级牛仔骨」$35得两件，食家嫌佢腌得过浓了。
其余简单串烧都烧得不错，整体来说，这儿的川味凉菜小吃做得很好，我俩也极喜爱，反而要避开那些「名字比较特别」的食物，应该没有大问题的。
p.s.应是老板兼师傅很紧张自己生意，成日在厨房伸个头出来问我地好唔好食，仲请我地食佢话「腌咗七日七夜既话梅凉瓜」，几特别的﹗
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