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2024-12-23
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旺角中心内鸡蛋仔、手抓饼、珍珠奶茶、章鱼烧、四川凉面等环球小食应有尽有，但感觉上近年「扫街」小食种类变化不大，当发现一楼竟有一间主打Martabak（曼煎粿）的印尼小食店Martabak Pecenongan 78实在令人耳目一新。个人推测店员应同是印尼人，不谙粤语只能以英文沟通，不过餐牌图文并茂且中英对照，点餐过程亦相当顺利。Martabak主要分为甜味、咸味及薄脆版三款，甜味更另有迷你版本，尺寸与格仔饼相近，更加适合「扫街」，而开放式厨房更可目睹店员即点即制的过程。芝麻花生月亮饼 ($40) Martabak别名「月亮饼」的由来显而易见，店员先将粉浆倒入专用平底锅中制成盆状，煎焗至成形后再加上各种配料对折成半月形，不论制作方法抑或是口感和味道都与潮州冷糕相若。每份月亮饼可自选一款配料，例如芝士、阿华田、瑞士三角牌朱古力、花生酱、榛子朱古力酱等，额外配料则需另加$5，选择芝麻与花生的配搭令它与潮州冷糕更加相似，虽然缺少椰丝及砂糖，但芝麻及花生仍是香气扑鼻，饼底外脆内软并带烟韧感，由于里里外外都会再涂上一层牛油，蛋香与牛油香两者俱全。芝士粟米班兰月亮饼 ($45)甜味月亮饼除了原味之外
旺角中心内鸡蛋仔、手抓饼、珍珠奶茶、章鱼烧、四川凉面等环球小食应有尽有，但感觉上近年「扫街」小食种类变化不大，当发现一楼竟有一间主打Martabak（曼煎粿）的印尼小食店Martabak Pecenongan 78实在令人耳目一新。
个人推测店员应同是印尼人，不谙粤语只能以英文沟通，不过餐牌图文并茂且中英对照，点餐过程亦相当顺利。
Martabak主要分为甜味、咸味及薄脆版三款，甜味更另有迷你版本，尺寸与格仔饼相近，更加适合「扫街」，而开放式厨房更可目睹店员即点即制的过程。芝麻花生月亮饼 ($40)
芝麻花生月亮饼
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芝士粟米班兰月亮饼 ($45)
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鸡肉月亮饼 ($45)
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