鮨一日本料理 (大壩街)

营业中

休息中

餐厅小店型式，大约二十几个位，有Bar枱位。墙上有唔同既时令推介，不时不吃，记得拣番一两款🤭⭐️蟹肉牛油果凯撒沙律 $78沙律菜新鲜，配料有🌽🍅🍞、蟹籽、牛油果、蟹肉、捞匀食口感丰富，酱汁酸酸地几开胃。⭐️日本兵库县相生波纹蚝🦪 $68生蚝肥美饱满，入口先系淡淡海水味，然后涌上浓郁蚝味同鲜甜味，充斥口腔，好食🤤⭐️胶原鲷薄切 $98呢款鲷鱼既饲料含有骨胶原同维他命，所以得到呢个称号，鱼肉口感软嫩，比一般鲷鱼浓味，咬到尾都仲有味。点埋酸汁更提鲜。⭐️特上十贯 $318✿中拖罗 ✿池鱼 ✿剑鱼腩 ✿油甘鱼腩 ✿海胆 ✿三文鱼籽 ✿帆立贝 ✿深海池鱼腩 ✿甜虾 ✿炙烧左口鱼边寿司食材整体新鲜，当中三文鱼籽有惊喜，咬落鲜甜唔太咸 。估唔到仲有深海池鱼腩，比较少见，鱼油会更丰富。⭐️清酒煮蚬 $62汤汁清酒味几出🍶沙白鲜甜大粒，白萝卜索晒汤汁好入味。⭐️烧芝士年糕 $32口感烟韧软糯，咬开系软软既芝士，就算放耐左芝士都唔会硬晒。💬店员Ada亲切，当晚师傅都有同我地倾计交流下。