東歐餐廳

东欧餐厅 Ivan The Kozak朋友带我去吃乌克兰菜。一进入餐厅，就被充满异国情调的环境吸引。餐厅的各个角落都布置著东欧风情的摆设，如彩色灯、沙发上的软垫、餐垫、桌布、画作等，都以深色为主要的色彩，配上圆形方形等多边形的设计，地方不大，但是布置很精致。我们点了招牌芝士焗牛舌盅，芝士的份量十足，我这一个芝士怪分喜欢。牛舌盅以牛脷、磨菇、芝士及磨菇酱汁焗制而成，很惹味。牛脷焖得很软，很入味。侍应教我们先将牛脷盛到自己的碟子上，再把芝士倒在牛脷上，充满丰富的口感。接著是传统乌克兰罗宋汤和乌克兰香煎薯饼。手切的薯仔条做成饼状的薯饼煎得香脆，非常好吃。罗宋汤用料十足，有猪肉、猪骨、红菜头、薯仔、椰菜、甘笋、野菌、红腰豆等为配料，汤汁色泽泛红，汤味芳香而清鲜，味道浓郁。最后是酥皮烩牛仔肉，薯仔及牛仔肉非常入味，酥皮也很松脆。