尋福記

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嚟红磡探朋友，佢推荐我嚟食沙茶面。闵南菜我都系第一次试。睇餐牌见到主打都系沙茶都同牛骨汤面。今次一预试吓招牌沙茶面$68（鱿鱼、虾球、螺片、豆卜、卤蛋）。我系好辣之人，店主仲好好帮我特别调整辣度。佢地嘅秘制辣酱够味得嚟又唔会遮咗个沙茶汤底嘅味道。个面果然配菜份量十足，用料新鲜。虾球同鱿鱼爽口弹牙，豆卜吸晒汤嘅精华，亦都值得一赞。另外加咗时菜同一个香脆墨鱼丸（$20）墨鱼丸口感弹牙，入面有墨鱼粒。而最外层炸到脆卜卜，一片薄薄嘅炸衣包住，十分香口。