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2023-10-15
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发现自己超耐冇食日本菜，尤其拉面🍜同朋友揾咗间拉面店食呢间坐立于湾仔，openrice有成700+好评由湾仔B1出口行大概5分钟就到，位置偏僻少少，但唔算难揾拉面汤底款式多，仲有沾面同丼饭间唔时会出期间限定款🤩最近系咖喱汤拉面，店员不断推介我哋试，可惜我哋唔太好咖喱🙈▶️ 鹿儿岛赤鸡沾面 ($108)卖相吸引😍只碗又高又深，份量大面头嘅配料好丰富：紫洋葱、青葱、椰菜、竹笋、木耳丝、柠檬、芝麻粒、紫菜落单嘅时候可以按个人喜好拣份量，每一样配料都增添整体嘅口感层次同味道👍🏻尤其钟意青葱同竹荀紫洋葱攻鼻，而柠檬就带少少酸味，可以刺激味蕾🤭有一粒切半嘅糖心蛋，蛋黄深橙色，晶莹剔透，微微流心🥚系沾面嘅好拍档有四片薄切鹿儿岛鸡胸肉，唔干唔柴，不过冇咩鸡味，似人哋增肌啲即食鸡胸肉🐔胜在肉质几嫩，粉粉地色，感觉健康沾面汤用石锅放，上枱嘅时候仲滚紧沾面汤奶白色，相当杰身所以非常挂面🍜味道浓郁又够creamy，似carbonara酱，咸得来唔会令你好口渴面可拣冷或热，拣咗冷面，沾落热汤可以变返暖面质粗身，质感比预期中淋咗少少，唔算好烟韧🤏🏻纯粹个人钟意硬面，用返大众标准其实唔错食食吓就食晒成碗面😂好饱▶️ 虾
呢间坐立于湾仔，openrice有成700+好评
由湾仔B1出口行大概5分钟就到，位置偏僻少少，但唔算难揾
拉面汤底款式多，仲有沾面同丼饭
间唔时会出期间限定款🤩
最近系咖喱汤拉面，店员不断推介我哋试，可惜我哋唔太好咖喱🙈
▶️ 鹿儿岛赤鸡沾面 ($108)
卖相吸引😍只碗又高又深，份量大
面头嘅配料好丰富：紫洋葱、青葱、椰菜、竹笋、木耳丝、柠檬、芝麻粒、紫菜
鹿儿岛赤鸡沾面
$108
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落单嘅时候可以按个人喜好拣份量，每一样配料都增添整体嘅口感层次同味道👍🏻尤其钟意青葱同竹荀
紫洋葱攻鼻，而柠檬就带少少酸味，可以刺激味蕾🤭
有一粒切半嘅糖心蛋，蛋黄深橙色，晶莹剔透，微微流心🥚系沾面嘅好拍档
有四片薄切鹿儿岛鸡胸肉，唔干唔柴，不过冇咩鸡味，似人哋增肌啲即食鸡胸肉🐔胜在肉质几嫩，粉粉地色，感觉健康
沾面汤用石锅放，上枱嘅时候仲滚紧
沾面汤奶白色，相当杰身所以非常挂面🍜味道浓郁又够creamy，似carbonara酱，咸得来唔会令你好口渴
面可拣冷或热，拣咗冷面，沾落热汤可以变返暖
面质粗身，质感比预期中淋咗少少，唔算好烟韧🤏🏻纯粹个人钟意硬面，用返大众标准其实唔错
食食吓就食晒成碗面😂好饱
▶️ 虾汁帆立贝沾面 ($128)
面底同上面一样，只系换上大量樱花虾、帆立贝同豚角煮
虾汁帆立贝沾面
$128
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沾面汤比起上面嘅鸡白汤冇咁油，味道相对淡啲，但都够浓味
味道似龙虾汤🦞有虾嘅鲜甜味，够晒high class
两款汤都好食，各有特色
▶️ 樱花虾味噌拉面 ($88)
面底系幼身拉面，同样配料好足
可以拣叉烧配豚角煮两沟🐷满足你两个愿望
汤底系三款入边最淡嘅，钟意淡味可以拣汤面
味道上平凡少少，朋友话都唔错嘅
樱花虾味噌拉面
$88
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▶️ 和风饺子 ($38)
系冰花煎饺子！
一客六件🥟每粒皮薄馅料多，好饱满
入面嘅猪肉又淋又juicy
面头煎皮薄脆，放上沙律酱、青葱、木鱼丝，有大阪烧风味🇯🇵
和风饺子
$38
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底部仲有饺子豉油，够晒惹味
推介呢款小食🤤虽然应该系雪藏而唔系人手包，但冰花制作需功夫，值得欣赏
▶️ 芝麻手羽 ($38)
一客两件
鸡翼炸到深啡色🍗咬落卜卜脆
仲要有肉而唔系得骨
芝麻手羽
$38
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几有水准嘅一间拉面店😋
相对之下比较钟意沾面，汤面普通啲
欣赏佢啲汤底味道同埋配料好足，唔系净系面多而冇肉
小食比预期出色，要试和风饺子！
环境OK，拉面店来讲算多位，星期日晚嚟几旺场，可能要等一阵位
服务唔错，店员有礼貌，上菜够快
我哋食完坐咗阵倾偈，成为最后一台客，店员都冇催我哋，仲不断问我哋使唔使斟水／茶🙈
性价比高，香港平均一碗拉面要$100，呢个质素同份量系值回「票价」～
张贴
