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2023-07-26
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6月时想同朋友饭局，大家不约而同话想试呢间潮州菜，就打去订枱，足足打咗3x个电话先有人听，话最快黎紧都7月中，唯有照订，等咗一个月终于有得食我哋一行10位，叫咗12个𩠌💎宫廷醉鸽摆盘一流，食落唔算好重酒味，系特别嘅，出面好少食到醉乳鸽，但无咩肉食。💎酥炸蚝饼炸得松脆，蚝大粒新鲜。💎椒麻蛏子 冷盘蛏子好少有，鲜甜爽口。💎姜葱猪油大地鱼捞面普通，都好食但唔系出色。💎卤水拼盘感觉好普通，鹅肉好韧，其他又唔入味，可以skip。💎煎马友外表平平，无谂过咁好食，出面脆口，入面肉质滑溜👍🏻💎花甲蒸蛋 佢同平时嘅做法唔同，就系打咗个芡，蛋好滑，花甲无沙，都算ok。💎酒香/卤水鹅肝我哋每只味叫咗半份试下，卤水食落无乜味，鹅肝感觉系爽爽哋，但酒香就完全唔同，好香好入味，鹅肝感觉系粉粉软腍嘅，有种入口即溶嘅感觉，好好味👍🏻其他一般唔特别讲了整体来讲，食物质素、环境都ok，每样食物都好有佢嘅特色，唔同一般潮州菜，尤其鹅肝非常回味，但如果要再打3x几个电话订枱，应该会却步。最后每位大概250，价钱合理
我哋一行10位，叫咗12个𩠌
💎宫廷醉鸽
摆盘一流，食落唔算好重酒味，系特别嘅，出面好少食到醉乳鸽，但无咩肉食。
💎酥炸蚝饼
炸得松脆，蚝大粒新鲜。
💎椒麻蛏子
冷盘蛏子好少有，鲜甜爽口。
💎姜葱猪油大地鱼捞面
普通，都好食但唔系出色。
💎卤水拼盘
感觉好普通，鹅肉好韧，其他又唔入味，可以skip。
💎煎马友
外表平平，无谂过咁好食，出面脆口，入面肉质滑溜👍🏻
💎花甲蒸蛋
佢同平时嘅做法唔同，就系打咗个芡，蛋好滑，花甲无沙，都算ok。
💎酒香/卤水鹅肝
我哋每只味叫咗半份试下，卤水食落无乜味，鹅肝感觉系爽爽哋，但酒香就完全唔同，好香好入味，鹅肝感觉系粉粉软腍嘅，有种入口即溶嘅感觉，好好味👍🏻
其他一般唔特别讲了
整体来讲，食物质素、环境都ok，每样食物都好有佢嘅特色，唔同一般潮州菜，尤其鹅肝非常回味，但如果要再打3x几个电话订枱，应该会却步。
最后每位大概250，价钱合理
宫廷醉鸽
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炸蚝饼
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醉麻蛏子
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姜丝猪油大地鱼捞面
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卤水拼盘
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煎马友
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花甲蒸蛋
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卤水鹅肝
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酒香鹅肝
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