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餐厅: 小雨天 (葵涌廣場)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
2014-08-25 669 浏览
星期日十一点左右出街揾野食,岩岩夹正系早、午餐之间,行经平日人头涌涌嘅小雨天,今日竟然无乜人,可能早餐时段无乜人会食甘多肉类嘅饭面类啦~入到去睇睇餐牌,都系例牌点反𠮶两样,就系猪骨筒同猪软骨汤饭同汤面,今次重叫多咗蒜泥牛肉~猪骨筒汤面 ($37)上海面上放了3大旧猪骨洞,只有一旧猪骨筒入面有完整既骨筒位,入面有较多骨髓,其余两旧只得很少,如果喜欢食肉或比较大食的朋友,就千万不要选这个了,因为只有少少肉连著骨筒,一定不足意令你饱肚,不过根位部分颇香,而且有点软骨,平时爱吃骨类的我觉得尚可接受汤底方面,胡椒味比以往轻了很多,以往的汤底喝下时有点胡椒猪肚汤,感觉十分燥热,现时变得较为清淡,对我来说感觉比较好,而上海面带点口感,𣎴会过淋,吸入了浓浓的猪骨汤后,不会淡而无味,还有不能忽视的津白,经骨汤煮过后变得非常的清甜猪软骨汤饭 ($37)若果点了汤饭,白饭会另外送上,所用的汤底与前者无异。一碗大约有4至5件猪软骨,视乎其大小而定,软骨的白色软骨位煮至非常淋身,现时改以幼骨为主,而且肉比较多,比较怀念之前的粗骨少肉,虽然比较硬身,但嚼感一流!而白饭方面,由于饭粒原本已较淋身,经骨汤浸泡后,变得
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星期日十一点左右出街揾野食,岩岩夹正系早、午餐之间,行经平日人头涌涌嘅小雨天,今日竟然无乜人,可能早餐时段无乜人会食甘多肉类嘅饭面类啦~
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入到去睇睇餐牌,都系例牌点反𠮶两样,就系猪骨筒同猪软骨汤饭同汤面,今次重叫多咗蒜泥牛肉~
猪骨筒汤面$37
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猪骨筒汤面 ($37)
上海面上放了3大旧猪骨洞,只有一旧猪骨筒入面有完整既骨筒位,入面有较多骨髓,其余两旧只得很少,如果喜欢食肉或比较大食的朋友,就千万不要选这个了,因为只有少少肉连著骨筒,一定不足意令你饱肚,不过根位部分颇香,而且有点软骨,平时爱吃骨类的我觉得尚可接受
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汤底方面,胡椒味比以往轻了很多,以往的汤底喝下时有点胡椒猪肚汤,感觉十分燥热,现时变得较为清淡,对我来说感觉比较好,而上海面带点口感,𣎴会过淋,吸入了浓浓的猪骨汤后,不会淡而无味,还有不能忽视的津白,经骨汤煮过后变得非常的清甜
猪软骨汤饭
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猪软骨汤饭 ($37)
若果点了汤饭,白饭会另外送上,所用的汤底与前者无异。
一碗大约有4至5件猪软骨,视乎其大小而定,软骨的白色软骨位煮至非常淋身,现时改以幼骨为主,而且肉比较多,比较怀念之前的粗骨少肉,虽然比较硬身,但嚼感一流!而白饭方面,由于饭粒原本已较淋身,经骨汤浸泡后,变得完全没有口感
蒜泥牛肉$28
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蒜泥牛肉 ($28)
这次店员忘了问辣油需唔需要另上,来到时已挑一些没有被太多辣油沾上的牛肉,但实在太辣了,要不停地喝冻饮。而牛肉肉质十分淋身,像是落了太多松肉粉似的,加上没有牛肉味,蒜粒亦没有经炒香,整体味道一般
菜蜜及鸳鸯
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冻菜蜜及鸳鸯 (+$6)
菜蜜成份不算太多,所以不会太甜,味道清淡,但冻溶解后,变得淡而无味
鸳鸯奶味颇浓,咖啡及奶茶成份之比例不错,但糖份却十分高
后记:
于近年虽然加价幅度不高,但整体质素却有下跌迹像,不过以$37的价格来计,仍是一个不错的选择
 
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-08-24
用餐途径
堂食
人均消费
$50 (午餐)
推介美食
猪骨筒汤面$37
猪软骨汤饭