菓甜品 (已結業)

窝夫制作时间比较长，但上碟时外型很精致，值得等待。这款绿茶窝夫，除了有传统的红豆伴碟，还有绿茶蒟蒻，甚是惊喜。窝夫的质感有点硬，不像现在大热的梳乎厘pancake那份棉花糖软棉棉的质感，但配以红豆，忌廉，绿茶蒟蒻一起送入口，一口里面有不同的食材，丰富的层次感还是令人感到满足。绿茶窝夫比较饱肚，适宜两人或以上一起分享。心太软是另一款制作需时较长的甜品，但上碟跟传统和雪糕球同放碟上的心太软不同，铺头的心太软是放在杯上，而雪糕放在杯下，当客人切开心太软，里面流动的朱古力便会流到下方的雪糕球，设计甚有心思，满足视觉上的惊喜。心太软的水准属正常水平，温暖的朱古力配上冰冻雪糕，冰火二重的感觉带来味蕾的满足感。带着试新式甜品的花心，桂花寒天加白酒炖雪莉正中下怀，满足喜爱烟韧同清甜嘅胃。除了清新花香甜意，雪梨有微微白酒味，微醺一下。