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2021-03-30
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今次要介紹下米線😆，同平時既唔同，餐廳環境好舒服，簡潔嘅裝修，柔聲既音樂，以為去左的文青cafe😂。不過，係到食個麵都真係舒服的，有慢活感。分別叫左2個米線，佢地既上枱方式幾特別，湯同麵餸係分開上，變成十小碟既米線幾特別🤗。睇返介紹原來依個係正宗既過橋米線😲。一個熱窩，放入湯頭，然後趁熱加入食材，利用熱鍋將食材加熱，成為一碗熱騰騰嘅米線🤤。🔻昆明風味配料$88🔻有鵪鶉蛋，餐肉，魚腐，車厘茄，粟米粒，酸菜，響鈴，炸醬，酥肉，芫荽蔥作配料，揀左雲魅老壇酸菜湯🤤，湯底用鮮熬雞湯同大理老壇酸菜煮成，入口的確同平時好唔同🤩，微微辣味帶出酸菜香👍🏻，加上腩肉，特別惹味😋，湯底真係幾正，仲有炸醬同酥肉，酥肉吸飽酸菜湯既精華，食落香酥酸辣🤩。🔻文山精緻配料$108🔻 呢個配料會有的海產類，帶子，鳳尾蝦，仲有蟲草花，竹笙，鵪鶉蛋，酸菜，響鈴，炸醬，酥肉同芫茜蔥🙃，食材新鮮有👍🏻，當中帶子幾甜，而鳳尾蝦🦐肉質Q彈有咬口，放入熱鍋煮熟，熟度剛好👍🏻，而蟲草花配搭雞湯味道鮮味有益😋。揀左雲魅特色湯，湯味濃郁帶酸味，而酸度恰到好處🤤，辣味屬於微辣🌶，整體黎講都👍🏻👍🏻，差啲飲曬成碗湯😂。🔻青檸薑蜜🔻平時飲檸薑蜜
今次要介紹下米線😆，同平時既唔同，餐廳環境好舒服，簡潔嘅裝修，柔聲既音樂，以為去左的文青cafe😂。不過，係到食個麵都真係舒服的，有慢活感。
分別叫左2個米線，佢地既上枱方式幾特別，湯同麵餸係分開上，變成十小碟既米線幾特別🤗。睇返介紹原來依個係正宗既過橋米線😲。
一個熱窩，放入湯頭，然後趁熱加入食材，利用熱鍋將食材加熱，成為一碗熱騰騰嘅米線🤤。
🔻昆明風味配料$88🔻有鵪鶉蛋，餐肉，魚腐，車厘茄，粟米粒，酸菜，響鈴，炸醬，酥肉，芫荽蔥作配料，揀左雲魅老壇酸菜湯🤤，湯底用鮮熬雞湯同大理老壇酸菜煮成，入口的確同平時好唔同🤩，微微辣味帶出酸菜香👍🏻，加上腩肉，特別惹味😋，湯底真係幾正，仲有炸醬同酥肉，酥肉吸飽酸菜湯既精華，食落香酥酸辣🤩。
🔻文山精緻配料$108🔻 呢個配料會有的海產類，帶子，鳳尾蝦，仲有蟲草花，竹笙，鵪鶉蛋，酸菜，響鈴，炸醬，酥肉同芫茜蔥🙃，食材新鮮有👍🏻，當中帶子幾甜，而鳳尾蝦🦐肉質Q彈有咬口，放入熱鍋煮熟，熟度剛好👍🏻，而蟲草花配搭雞湯味道鮮味有益😋。
揀左雲魅特色湯，湯味濃郁帶酸味，而酸度恰到好處🤤，辣味屬於微辣🌶，整體黎講都👍🏻👍🏻，差啲飲曬成碗湯😂。
🔻青檸薑蜜🔻平時飲檸薑蜜多，今次有埋青檸😯，飲落幾香檸味，尤其係青檸，幾舒服幾清香。
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