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2016-09-25
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喜爱蚝既我，听见呢度新开专门食蚝既餐厅，仲有日本生蚝，同其他以蚝为主的熟食、前菜，特意嚟一会。原来有新张优惠，like facebook,所有蚝7折，叫1支酒，所有蚝5折，好抵呢度除左一般蚝食到既法国、南非蚝之外，仲有日本既生蚝，当日有3款日本广岛蚝，当然要试晒佢啦按清至浓次序嚟食， 第一只系“大黑神岛”，size中等唔算大，比较清淡，但有浓郁既海水味，爽口，比法国蚝既突出，而且更鲜甜，平时我特别喜爱法国蚝，而家有个新欢了！的确impressive! 第2只系“岩蚝”，金属味比较重，海水味更重，比之前第1只咸，但当然无澳洲蚝咁咸。第3只系加大size既小町，真系大过我既权头，我用左2啖先食晒好creamy, 3只之中最爽口，味道亦重海水味，食完咁大只蚝好满足!前菜叫左烟熏蚝，好浓郁烟熏味，好香口，配埋青瓜同小蕃茄一齐食，好夹，亦减少腻感shooter蚝，一杯配纯清酒，一杯清酒+野菜汁，一杯清酒+柠檬汁我试左清酒+野菜汁的，入面既广岛蚝好大只! 配埋嚟食，口腔内生蚝的鲜甜同清酒既酒味之间回旋，亦有野菜汁既鲜甜蔬菜味，几特别!当然没有了生蚝纯粹既海洋鲜味，但多左几个层次，不妨一试!熟食叫左
呢度除左一般蚝食到既法国、南非蚝之外，仲有日本既生蚝，当日有3款日本广岛蚝，当然要试晒佢啦
按清至浓次序嚟食， 第一只系“大黑神岛”，size中等唔算大，比较清淡，但有浓郁既海水味，爽口，比法国蚝既突出，而且更鲜甜，平时我特别喜爱法国蚝，而家有个新欢了！的确impressive!
第2只系“岩蚝”，金属味比较重，海水味更重，比之前第1只咸，但当然无澳洲蚝咁咸。
第3只系加大size既小町，真系大过我既权头，我用左2啖先食晒好creamy, 3只之中最爽口，味道亦重海水味，食完咁大只蚝好满足!
前菜叫左烟熏蚝，好浓郁烟熏味，好香口，配埋青瓜同小蕃茄一齐食，好夹，亦减少腻感
shooter蚝，一杯配纯清酒，一杯清酒+野菜汁，一杯清酒+柠檬汁
我试左清酒+野菜汁的，入面既广岛蚝好大只! 配埋嚟食，口腔内生蚝的鲜甜同清酒既酒味之间回旋，亦有野菜汁既鲜甜蔬菜味，几特别!当然没有了生蚝纯粹既海洋鲜味，但多左几个层次，不妨一试!
熟食叫左烧牛舌，好juicy, 肉质刚刚熟，爽口完全唔韧，亦好香口，喜爱
烧迷你蕃薯，好甜，热辣辣食，good!
牛小排，牛味油香浓郁，外面烧至微脆，肉质松化唔韧
蚝乌冬亦系推介之一，虽然系熟左既广岛蚝，原来鲜甜味仲强烈浓郁，比生蚝更creamy, 味道更浓乌冬好滑，汤清淡不咸不油，配搭好好，出面亦少食到。
蚝饭，是酱油炒饭配2只广岛蚝，酱油味道刚好，好味得嚟又唔会咸，饭粒完整。但个人较觉得蚝同乌冬更夹因为乌冬同饭既size都唔大， encore叫多个乌冬
整体嚟讲，呢间系食蚝既不错选择，比出面既蚝吧多左日本蚝既选择，而且熟食亦多选择，有关蚝既熟食亦好多! 系可再嚟之选
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