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2023-08-01
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座落于利舞台高层，主打釜饭嘅日本餐厅「岩盐」✨门口位已经大大个透明玻璃，见到师傅煲釜饭过程🔥睇见都流晒口水，入去试吓先😆.🍴广岛蚝釜饭💰$168店员特别提醒，要等一分钟后先可以开盖，令到饭粒更干身😙一开盖饭香扑鼻，肥美饱满嘅广岛蚝整齐排列🦪广岛蚝鲜香渗透于饭粒中，饭粒软硬适中，底层仲有饭焦😍食到饭焦部份仲可以加茶汤落入做茶渍饭，另一番滋味😋.🍴赤虾刺身💰$88赤蚊虾大大只，爽甜弹牙😚.🍴活赤贝刺身💰$78橙红色活赤贝充满光泽，肉质爽口，鲜味爆灯😋.🍴火炙左口鱼边寿司💰$52 （2件）左口鱼都几厚身，火炙后油香出晒嚟😍.🍴火炙牛油带子寿司💰$52（2件）大大粒带子，够晒鲜甜😚.🍴黑松露杂菌玉子烧💰$68玉子烧呈半熟状态，切开仲有少少蛋汁🤤入口好香黑松露味，内里仲有啲杂菌，几特别😛.🍴栗子铜锣烧💰$36铜锣烧耐内藏忌廉及栗子蓉，个人觉得偏甜咗少少，配茶会好啲😅.🍴北海道班戟蛋糕💰$52千层班戟皮做到好薄，入口充满忌廉嘅香滑😙
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🍴广岛蚝釜饭
💰$168
店员特别提醒，要等一分钟后先可以开盖，令到饭粒更干身😙一开盖饭香扑鼻，肥美饱满嘅广岛蚝整齐排列🦪广岛蚝鲜香渗透于饭粒中，饭粒软硬适中，底层仲有饭焦😍食到饭焦部份仲可以加茶汤落入做茶渍饭，另一番滋味😋
广岛蚝釜饭
$168
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🍴赤虾刺身
💰$88
赤蚊虾大大只，爽甜弹牙😚
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🍴活赤贝刺身
💰$78
橙红色活赤贝充满光泽，肉质爽口，鲜味爆灯😋
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🍴火炙左口鱼边寿司
💰$52 （2件）
左口鱼都几厚身，火炙后油香出晒嚟😍
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🍴火炙牛油带子寿司
💰$52（2件）
大大粒带子，够晒鲜甜😚
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🍴黑松露杂菌玉子烧
💰$68
玉子烧呈半熟状态，切开仲有少少蛋汁🤤入口好香黑松露味，内里仲有啲杂菌，几特别😛
黑松露杂菌玉子烧
$68
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🍴栗子铜锣烧
💰$36
铜锣烧耐内藏忌廉及栗子蓉，个人觉得偏甜咗少少，配茶会好啲😅
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🍴北海道班戟蛋糕
💰$52
千层班戟皮做到好薄，入口充满忌廉嘅香滑😙
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