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2019-05-22
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朋友说上环有间餐厅一轻都好想试，就带左我去，去到门口好特别是配匙店的装潢，原来是一间装修好靓好特别嘅餐厅！Sticky Coffee Pork Belly猪腩肉是用咗咖啡同咖啡酒腌超过24小时再加以烧，猪腩肉半肥瘦入口带有阵阵咖啡的味道😋😋Eggplant Ravioli这道菜很特别是茄子、腐乳、goat cheese整成的港式fusion菜。茄子烧咗先，将肉清走再把腐乳和芝轻做馅再加上酱汁用咗意大利黑醋。 Soy-Marinated Shrimp这菜色是用了韩国天使虾，以日本万字酱油和昆布调味，便味道能够把虾的鲜甜味带出！Ma-la Fried Wings鸡翼是用自家制麻辣汁腌过夜，炸的时候用奶代替面粉更能锁住肉汁，做到外脆内软的效果，美味极了！
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Sticky Coffee Pork Belly
猪腩肉是用咗咖啡同咖啡酒腌超过24小时再加以烧，猪腩肉半肥瘦入口带有阵阵咖啡的味道😋😋
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Eggplant Ravioli
这道菜很特别是茄子、腐乳、goat cheese整成的港式fusion菜。茄子烧咗先，将肉清走再把腐乳和芝轻做馅再加上酱汁用咗意大利黑醋。
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Soy-Marinated Shrimp
这菜色是用了韩国天使虾，以日本万字酱油和昆布调味，便味道能够把虾的鲜甜味带出！
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Ma-la Fried Wings
鸡翼是用自家制麻辣汁腌过夜，炸的时候用奶代替面粉更能锁住肉汁，做到外脆内软的效果，美味极了！
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