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2024-12-13
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今次黎到一间位于尖沙咀嘅餐厅「三须料理」，特色地方系以章鱼、墨鱼、鱿鱼为题嘅funsion菜，我地一行二人叫左几样野食。1.怀旧电院院烤鱿鱼将土鱿去烤，烤嘅做法令土鱿嘅味道更加特出，另外，附上芥辣豉油，点埋黎食又系另有一番风味2.老火忌廉汤依个汤好特别，由中式嘅粉葛莲藕章鱼汤，煮成西式忌廉汤，饮落口感顺滑，西汤感觉而又保留到粉葛莲藕章鱼汤本身味道，非常好饮，值得一试3.深海沙律入面有打苹果、蜜桃、蓝芝士同吹筒仔，最后加上少少墨汁做点缀，沙律食落好清新，生果酸甜，同芝士、吹筒仔味道非常之夹，沙律菜的好新鲜，正4.樱花虾虾子xo酱鲜虾意大利粉意粉炒得非常干身，唔会湿淋淋，配埋虾花虾同xo酱味道，好惹味，而且虾数量都算多，又爽口弹牙5.烧澳洲和牛扒伴阿根廷青酱牛肉大约5-7成，保留到牛肉嘅嫰滑，牛味都浓郁，加埋个阿根廷青酱一齐食，令个味道更加提升6.不是章鱼丸同名一样，佢唔系章鱼丸系用炸麻烦汤丸上面淋上日式章鱼烧墙、沙律酱加上木鱼碎做成嘅甜品，食落口感特别，外脆入面又软棉而且芝麻加上酱汁，成个味道都变到好有层次整体黎讲，食物质素高，而且又坐得舒服，好岩三五知己一齐黎食番餐
今次黎到一间位于尖沙咀嘅餐厅「三须料理」，特色地方系以章鱼、墨鱼、鱿鱼为题嘅funsion菜，我地一行二人叫左几样野食。
1.怀旧电院院烤鱿鱼
将土鱿去烤，烤嘅做法令土鱿嘅味道更加特出，另外，附上芥辣豉油，点埋黎食又系另有一番风味
2.老火忌廉汤
依个汤好特别，由中式嘅粉葛莲藕章鱼汤，煮成西式忌廉汤，饮落口感顺滑，西汤感觉而又保留到粉葛莲藕章鱼汤本身味道，非常好饮，值得一试
3.深海沙律
入面有打苹果、蜜桃、蓝芝士同吹筒仔，最后加上少少墨汁做点缀，沙律食落好清新，生果酸甜，同芝士、吹筒仔味道非常之夹，沙律菜的好新鲜，正
4.樱花虾虾子xo酱鲜虾意大利粉
意粉炒得非常干身，唔会湿淋淋，配埋虾花虾同xo酱味道，好惹味，而且虾数量都算多，又爽口弹牙
5.烧澳洲和牛扒伴阿根廷青酱
牛肉大约5-7成，保留到牛肉嘅嫰滑，牛味都浓郁，加埋个阿根廷青酱一齐食，令个味道更加提升
6.不是章鱼丸
同名一样，佢唔系章鱼丸系用炸麻烦汤丸上面淋上日式章鱼烧墙、沙律酱加上木鱼碎做成嘅甜品，食落口感特别，外脆入面又软棉而且芝麻加上酱汁，成个味道都变到好有层次
整体黎讲，食物质素高，而且又坐得舒服，好岩三五知己一齐黎食番餐
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