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2019-02-25
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俗语都有话：辛苦揾黎自在食。工作辛苦一整年，当然要食餐好来犒赏自己。加上有利是钱帮补一下，不太可能唔好好善待自己。鱼子酱，鹅肝，松露被评为世界三大奢华美食。鱼子酱是海中其中一种令人趋之若鹜的珍品，可惜我只是听闻最多，但就从来无品尝过。于是我就相约朋友陪我去食。我们点了No. 5俄罗斯鲟（208元）。职员送餐后，并详细跟我们解释如何品尝先为最正宗。首先当然要洗手，用贝壳瓷挖少许放在手背上，用手背的温度，令到鱼子酱的温度提升少许，从而令到其香味提升。但万万不能用金属器皿来挖，这样会影响鱼子酱的味道。对于大乡里出城的我来说，增长不少知识。先品尝最原始的味道（左一），鱼子酱放在口中，用舌尖跟上颚轻轻一顶，鱼子酱爆破后，散发出鱼油香味。而另一种食法就是配煎饼来吃（右一），不同吃法，不同滋味。而我当然钟意原始味道。黑松露薯条（78元）热辣辣炸出来，香脆可口，配上浓浓的黑松露酱，不禁食完一条再一条。加拿大黑豚猪鞍配蜜糖芥末汁（168元）猪鞍好林，油脂分布均匀，点了酱汁食，绝配，两者味道完全不会有所影响。德国炸猪手（188元）皮脆肉嫩，而且份量好多。配上蜜糖芥末酱，果然系相得益彰。我点了so far
加上有利是钱帮补一下，不太可能唔好好善待自己。
鱼子酱，鹅肝，松露被评为世界三大奢华美食。
鱼子酱是海中其中一种令人趋之若鹜的珍品，可惜我只是听闻最多，但就从来无品尝过。于是我就相约朋友陪我去食。
我们点了No. 5俄罗斯鲟（208元）。
职员送餐后，并详细跟我们解释如何品尝先为最正宗。
首先当然要洗手，用贝壳瓷挖少许放在手背上，用手背的温度，令到鱼子酱的温度提升少许，从而令到其香味提升。
但万万不能用金属器皿来挖，这样会影响鱼子酱的味道。
对于大乡里出城的我来说，增长不少知识。
先品尝最原始的味道（左一），鱼子酱放在口中，用舌尖跟上颚轻轻一顶，鱼子酱爆破后，散发出鱼油香味。
而另一种食法就是配煎饼来吃（右一），不同吃法，不同滋味。
而我当然钟意原始味道。
黑松露薯条（78元）
热辣辣炸出来，香脆可口，配上浓浓的黑松露酱，不禁食完一条再一条。
加拿大黑豚猪鞍配蜜糖芥末汁（168元）
猪鞍好林，油脂分布均匀，点了酱汁食，绝配，两者味道完全不会有所影响。
德国炸猪手（188元）
皮脆肉嫩，而且份量好多。
配上蜜糖芥末酱，果然系相得益彰。
我点了so far away（78元）
荔枝香味散发饮品内，加上啖啖的荔枝肉。正😍
朋友点了Faded (78元），试饮少少，酸酸地几开胃。
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